今天上午，有一位朋友在食悟君組建的奶粉經(jīng)理人微信群里分享了一篇文章：《全國羊奶粉作為保健食品獲國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)注冊(cè)》。
轉(zhuǎn)瞬間的工夫，群里就炸鍋了！有人直呼：“這簡(jiǎn)直是笑話！”
好端端一則喜訊怎么會(huì)引起行業(yè)這么大的質(zhì)疑和反感呢？食悟君趕緊停下手中的事情，仔細(xì)聆聽群里人的激烈討論。
“一個(gè)賣奶粉的也去申報(bào)‘保健品’，這是為了什么呢？”微信群里有奶粉經(jīng)理人這樣質(zhì)問紅星美羚。“是為了證明奶粉質(zhì)量有優(yōu)勢(shì)，還為了拿到‘健字號(hào)’批文，去宣傳所謂的，炒作，賣貨，更多地賺錢？”
表示看不懂的人著實(shí)很多。
食悟君隨后打開上面說的這篇文章，講的是什么呢？可以用一句話來概括：一款叫“美羚低聚果糖羊奶粉的產(chǎn)品，因天然免疫球蛋白IgG含量接近4g/100g，獲得國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局保健食品注冊(cè)的批準(zhǔn)。
文章中關(guān)于這款產(chǎn)品的生羊乳奶源、低溫工藝等各種生產(chǎn)技術(shù)的描述，是羊奶行業(yè)再普遍不過的生產(chǎn)水平了，因此，這款美羚羊奶粉獲批“健字號(hào)”的核心考核指標(biāo)還是他們所宣稱的IgG含量。
根據(jù)公開資料和研究報(bào)告顯示，與普通牛奶（或稱“常乳”）相比，3-7天的初乳確實(shí)含有更多的免疫因子。
免疫球蛋白（縮寫為Ig）主要有IgA、IgD、IgE、IgG、IgM五類，不同雌性哺乳動(dòng)物的乳汁所含免疫球蛋白類型、比例不同。
有數(shù)據(jù)顯示：牛初乳的IgG含量為52-87mg/g，相當(dāng)于每100g牛初乳中含有5.2-8.7g的免疫球蛋白IgG。
一位接受乳業(yè)新媒體《食悟》采訪的羊奶行業(yè)資深研發(fā)生產(chǎn)專家介紹，初乳中的活性免疫球蛋白含量還是很高的，尤其是3-7天的初乳；但常乳和奶粉中的免疫球蛋白含量一般情況下就很少了，每100克奶粉中含有4克IgG免疫球蛋白，這的確是一個(gè)超乎尋常的指標(biāo)，究竟怎么做到的，有待廠家給出科學(xué)權(quán)威的數(shù)據(jù)支撐。
乳業(yè)新媒體《食悟》在淘寶上輸入“牛初乳免疫球蛋白”，可以搜出很多牛初乳粉、牛初乳膠囊等產(chǎn)品，均主打“免疫球蛋白”的概念，比如goodhealth好健康新西蘭牛初乳膠囊，宣稱含有免疫球蛋白葉酸鈣，改善免疫；還有湯臣倍健進(jìn)口兒童牛初乳粉，宣稱含有免疫球蛋白，提高體抗力，等等，這樣的產(chǎn)品比比皆是。
當(dāng)乳業(yè)新媒體《食悟》在淘寶上輸入“羊初乳免疫球蛋白”的時(shí)候，基本搜不到相關(guān)產(chǎn)品，只有一款標(biāo)稱“澳洲原裝進(jìn)口SOUTHROM羊初乳片”的產(chǎn)品，宣稱補(bǔ)充營養(yǎng)，含有免疫球蛋白。
隨后，乳業(yè)新媒體《食悟》又在百度上輸入“羊初乳免疫球蛋白”，搜出了這樣一堆信息，有很多國內(nèi)廠家生產(chǎn)羊IgG干粉的，并且主打“羊免疫球蛋白”概念：
這樣的B2B廠家還有很多，在此就不逐一截圖列舉了，總之說明一件事：羊奶粉成品中的免疫球蛋白含量，完全是可以通過后天添加來達(dá)到高指標(biāo)的，并且有很多廠家專門提供這樣的原料添加劑。
那么，不管是天然活性免疫球蛋白，還是添加的免疫球蛋白，市場(chǎng)上的羊奶粉產(chǎn)品中是否可以檢測(cè)出來呢，有沒有相關(guān)監(jiān)管部門在做這樣的抽檢檢測(cè)呢？
一位知情人士透露，常規(guī)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)目前還不具備這樣的檢測(cè)水平，這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的市場(chǎng)秩序還在規(guī)范的過程中，相關(guān)配套的監(jiān)管體系還有待進(jìn)一步完善。
不管怎樣，作為一款關(guān)乎消費(fèi)者生命健康的食品，任何一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)，都應(yīng)該保持對(duì)產(chǎn)品的敬畏心，對(duì)消費(fèi)者健康的責(zé)任心，用良心生產(chǎn)每一罐奶粉，而不是夸大其詞，過度宣傳。
真正聰明的企業(yè)家，從來都不會(huì)把消費(fèi)者當(dāng)傻子。
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