新消費(fèi)浪潮下，千億營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)按下“加速鍵”，尤其圍繞功能性需求細(xì)分、場(chǎng)景需求細(xì)分、目標(biāo)人群細(xì)分所帶來產(chǎn)品創(chuàng)新機(jī)會(huì)，存在巨大的挖掘潛力。各個(gè)企業(yè)也在不斷進(jìn)行品類規(guī)劃與創(chuàng)新，以顧客購(gòu)買決策要素為導(dǎo)向，開發(fā)高價(jià)值、專業(yè)化、個(gè)性化產(chǎn)品，以期實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。其中，加速進(jìn)擊的AUTILI澳特力成為行業(yè)關(guān)注重點(diǎn)。
近期，在全球母嬰大會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康分會(huì)場(chǎng)，AUTILI澳特力在媒體、渠道、平臺(tái)等產(chǎn)業(yè)上下游合作伙伴的共同見證下，發(fā)布重磅新品——功能性零食品牌小澳特力，加速進(jìn)擊細(xì)分賽道新增量。同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，AUTILI澳特力中國(guó)區(qū)CEO 巴紅波、母嬰行業(yè)觀察聯(lián)合創(chuàng)始人王婧、Innova市場(chǎng)洞察中國(guó)區(qū)經(jīng)理劉潔等嘉賓圍繞營(yíng)養(yǎng)食品發(fā)展趨勢(shì)與增長(zhǎng)機(jī)會(huì)展開深入探討。
消費(fèi)迭代風(fēng)起時(shí)
營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)明朗
在大會(huì)開場(chǎng)，母嬰行業(yè)觀察聯(lián)合創(chuàng)始人兼副總編輯王婧從當(dāng)前新一代母嬰年輕用戶洞察切入，她談到，科學(xué)育兒時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)嬰童食品營(yíng)養(yǎng)、功能提出更高關(guān)注和追求，加速營(yíng)養(yǎng)食品向配方及豐富化、細(xì)分化延伸。同時(shí)資本的助力推動(dòng)這一市場(chǎng)加速發(fā)展，母嬰研究院數(shù)據(jù)顯示，從2020年至今，包括營(yíng)養(yǎng)食品、輔零食在內(nèi)的嬰童食品成為資本為青睞的細(xì)分賽道，占到總?cè)谫Y金額的33.7%。
聚焦線上渠道來看，母嬰營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，2021年1-5月幼兒營(yíng)養(yǎng)食品線上增速達(dá)54%，營(yíng)養(yǎng)食品成為繼牛奶粉之后的嬰兒食品第二大品類。同時(shí)產(chǎn)品多元?jiǎng)?chuàng)新等推動(dòng)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)到改善營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，鈣鐵鋅、DHA、益生菌、維生素占比，乳鐵蛋白增長(zhǎng)快?；觿┬蜑橛脩籼峁┎煌x擇，其中軟糖受到青睞，并從維生素滲透到益生菌等新品類。而營(yíng)養(yǎng)食品在線下的發(fā)展可謂跌宕起伏，有門店對(duì)母嬰行業(yè)觀察表示，2020年疫情后，母嬰營(yíng)養(yǎng)食品以肉眼可見的速度爆發(fā)式增長(zhǎng)，大約不到3個(gè)月后增速又突然結(jié)束，母嬰線下市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)食品至少下跌35%。行業(yè)加速洗牌之下，營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)品力、品牌力漸成代理商和消費(fèi)者為看重的因素，并驅(qū)動(dòng)行業(yè)加速向頭部集中。同時(shí)母嬰研究院線下門店調(diào)研顯示，2021年近5成門店奶粉、紙尿褲銷售大幅下滑，受此沖擊下，嬰童營(yíng)養(yǎng)食品、輔零食、兒童粉是門店為看好的機(jī)會(huì)品類。此外，王婧強(qiáng)調(diào)，高端細(xì)分、產(chǎn)品創(chuàng)新、專業(yè)服務(wù)化、全家化、營(yíng)養(yǎng)食品零食化將是營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)。
此外，Innova市場(chǎng)洞察中國(guó)區(qū)經(jīng)理劉潔分享了《兒童健康零食趨勢(shì)》報(bào)告，她提到，無論放眼全球還是聚焦中國(guó)市場(chǎng)，兒童定位食品飲料創(chuàng)新的前三品類均為糖果、膳食補(bǔ)充劑和乳制品。除品類外，以配方奶為主的幼兒營(yíng)養(yǎng)食品和肉魚蛋品類也呈現(xiàn)了顯著的增長(zhǎng)趨勢(shì)。兒童膳食補(bǔ)充劑的新品發(fā)布中，液體和軟糖是全球市場(chǎng)上的劑型，粉劑是中國(guó)市場(chǎng)上的劑型。同時(shí)，她以軟糖、液體補(bǔ)充劑、奶酪三個(gè)細(xì)分品類展開分析：
糖果是兒童食品飲料創(chuàng)新的大品類，其中軟糖占據(jù)了新品發(fā)布數(shù)量的三成，是兒童健康零食創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域。在兒童軟糖食品和軟糖補(bǔ)充劑中，免疫健康、能量/精神、益生菌、骨骼和牙齒健康是值得重點(diǎn)關(guān)注的健康定位。添加復(fù)合功能成分與升級(jí)更清潔的配料表有助于提升兒童軟糖產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)。而免疫健康、骨骼健康和消化/肝臟健康是兒童液體補(bǔ)充劑的健康定位。
多樣化的兒童友好型包裝是兒童液體補(bǔ)充劑值得關(guān)注的零食化創(chuàng)新方向，包括便攜與易操作/飲用的包裝形式、一口大小的飲用分量、防濺灑包裝和更吸引兒童的包裝樣式/圖案等。
而中國(guó)奶酪市場(chǎng)，高蛋白是奶酪新品發(fā)布的要健康定位。奶酪品類中已經(jīng)出現(xiàn)了一系列針對(duì)兒童消費(fèi)者的、有趣且便于食用的新產(chǎn)品形式。功能性新品開發(fā)的靈感也來自于成人奶酪零食，例如在口感方面進(jìn)行創(chuàng)新。
精準(zhǔn)把握細(xì)分市場(chǎng)新機(jī)遇
AUTILI澳特力加速乘風(fēng)破浪
伴隨市場(chǎng)加速發(fā)展，全新消費(fèi)理念、消費(fèi)偏好更加考驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)食品品牌的洞察力和變革力。作為近幾年來快速崛起的代表品牌，AUTILI澳特力憑借在產(chǎn)品品質(zhì)、渠道策略、品牌建設(shè)等各方面的硬核實(shí)力，成為越來越多明星大V、年輕爸媽強(qiáng)力推薦的爆款品牌。從單一品類到圍繞全家化營(yíng)養(yǎng)布局，從澳洲制造到整合全球供應(yīng)鏈服務(wù)中國(guó)母嬰家庭，AUTILI澳特力踏出的每一步不僅時(shí)機(jī)恰當(dāng)，同時(shí)其差異化產(chǎn)品力也有效占領(lǐng)品類高地。
在大會(huì)當(dāng)天，AUTILI澳特力中國(guó)區(qū)CEO 巴紅波更重磅官宣了旗下子品牌小澳特力。對(duì)于雙品牌運(yùn)營(yíng)，巴總有著十分清晰的規(guī)劃，他表示，對(duì)于AUTILI澳特力來說，乳鐵蛋白始終是AUTILI澳特力的支柱品類，同時(shí)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)是AUTILI澳特力占位中高端市場(chǎng)的發(fā)展品類。而營(yíng)養(yǎng)零食則是不可錯(cuò)過的趨勢(shì)品類，它不僅能有效拓展用戶消費(fèi)周期，同時(shí)消費(fèi)需求的變化也蘊(yùn)藏著諸多創(chuàng)新增長(zhǎng)空間，小澳特力以新產(chǎn)品、新概念、新劑型為消費(fèi)者帶來更多選擇，同時(shí)也將以新客賦能、流量賦能、渠道賦能與合作伙伴共贏增長(zhǎng)。
事實(shí)上，在營(yíng)養(yǎng)食品玩法上，AUTILI澳特力一直走在行業(yè)前沿。自2017年AUTILI澳特力進(jìn)入中國(guó)后，在打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品力的基礎(chǔ)上，便通過與眾多母嬰KOL、育兒專家、明星大咖展開合作，多平臺(tái)多維度影響用戶，線上線下全渠道鋪開，迅速獲得Z世代媽媽喜愛。同時(shí)積極加碼短視頻、直播、社交電商等新營(yíng)銷新渠道，通過精準(zhǔn)的品牌推廣戰(zhàn)略，成為育兒界的口碑星品。作為全渠道布局的營(yíng)養(yǎng)食品品牌，AUTILI澳特力承諾雙線并進(jìn)的同時(shí)，也將嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)管控，維護(hù)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，與合作伙伴共同發(fā)展。
從行業(yè)角度，澳特力的布局不僅進(jìn)一步豐富了品牌的產(chǎn)品矩陣，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)新突破，也打破了當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)食品同質(zhì)化的現(xiàn)象，推動(dòng)細(xì)分產(chǎn)品創(chuàng)新向著更營(yíng)養(yǎng)、更科學(xué)的方向升級(jí)。
在以《內(nèi)卷下母嬰營(yíng)養(yǎng)食品的突圍之道》為主題的論壇環(huán)節(jié)，AUTILI澳特力中國(guó)區(qū)CEO 巴紅波、育學(xué)園商務(wù)合作總監(jiān)劉繁、小凌爸爸創(chuàng)始人凌安華、南昌市西湖區(qū)金潤(rùn)廣場(chǎng)元亨食品商行總經(jīng)理柳效兵、臺(tái)州市亮仔寶貝孕嬰童用品有限公司CEO 王光偉也分別從等不同角度談及營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)當(dāng)前遇到的挑戰(zhàn)及未來的突圍之道。在相互探討的過程中，各位嘉賓傳達(dá)出兩個(gè)重點(diǎn)：，營(yíng)養(yǎng)食品品牌化發(fā)展趨勢(shì)顯現(xiàn)，投機(jī)型的小品牌會(huì)逐漸被市場(chǎng)邊緣化，而那些快速起勢(shì)且持續(xù)穩(wěn)漲的品牌才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中突圍。渠道在選品時(shí)，強(qiáng)大的品牌力和過硬的產(chǎn)品力應(yīng)該成為其選擇營(yíng)養(yǎng)食品的要考慮因素。第二，專業(yè)驅(qū)動(dòng)生意新增長(zhǎng)，專業(yè)的廠家、專業(yè)的渠道、專業(yè)的平臺(tái)是推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品健康發(fā)展的關(guān)鍵所在，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)食品消費(fèi)者教育任重道遠(yuǎn)。
在營(yíng)養(yǎng)食品新競(jìng)爭(zhēng)格局下，AUTILI澳特力精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、升級(jí)迭代，深耕細(xì)分領(lǐng)域，提升對(duì)市場(chǎng)變化反應(yīng)能力，隨著AUTILI澳特力在產(chǎn)品品質(zhì)、研發(fā)和品牌建設(shè)上的進(jìn)一步發(fā)力，以及品牌、渠道建設(shè)更加完善，未來將有更大的爆發(fā)空間。
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