隨著科研人員對(duì)益生菌的研究深入，人們發(fā)現(xiàn)不僅活菌能夠發(fā)揮益生功能，有一些“非活菌”組分也表現(xiàn)出明顯的促進(jìn)健康的作用，如滅活的菌體細(xì)胞、菌體死亡后溶解釋放的成分和細(xì)菌的代謝產(chǎn)物。
其中菌體成分包括脂磷壁酸、細(xì)胞表面蛋白、肽聚糖、菌毛、鞭毛等，代謝產(chǎn)物包括酶、多肽類、短鏈脂肪酸、多糖（如胞外多糖）等，這些具有促進(jìn)健康功效的滅活菌和代謝物被稱為“后生元”。2021年5月，國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(huì)（ISAPP）發(fā)表了后生元（Postbiotics）的共識(shí)聲明：后生元是指對(duì)宿主健康有益的無生命微生物和 / 或其成分的制劑。
后生元的菌株來源主要是腸道菌群，包括細(xì)菌和真菌，細(xì)菌主要有乳桿菌屬（植物乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、短乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等）、雙歧桿菌屬（兩歧雙歧桿菌和動(dòng)物雙歧桿菌）、腸球菌屬（糞腸球菌和乳酸腸球菌）、芽孢桿菌屬（凝固芽孢桿菌和梭狀芽孢桿菌）和擬桿菌屬（多形擬桿菌、雙胞擬桿菌）等，真菌主要是布拉迪酵母菌。
據(jù)估計(jì)，到2023 年，我國益生菌產(chǎn)品市場銷售額將有望達(dá)到1420億元，其中益生菌產(chǎn)品在食品行業(yè)將創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而后生元具有安全性高；用量易控制；穩(wěn)定性高；可與其他添加劑合用；抗逆性強(qiáng)；不會(huì)導(dǎo)致噬菌體感染等優(yōu)勢，將會(huì)替代活的益生菌在乳制品（冰淇淋、奶酪和發(fā)酵乳和酸奶）與非乳制品（植物性發(fā)酵）產(chǎn)品、谷物、大豆和果汁等食品中的應(yīng)用，滿足消費(fèi)者對(duì)健康的需求，具有廣闊的發(fā)展前景。
為滿足消費(fèi)者“健康+美味”的復(fù)合型消費(fèi)需求，利貝樂推出星炫樂后生元EPICOR系列。富含乳鐵蛋白、免疫球蛋白、燕窩酸、酵母β-葡聚糖、接骨木莓、巖藻多糖等多種免疫因子，搭配乳雙歧桿菌HN001、鼠李糖乳桿菌HN019、水蘇糖益暢因子之外，還特別添加DHA、腦磷脂群、神經(jīng)節(jié)苷脂，開啟營養(yǎng)抵御力新主張；
馬云曾預(yù)言:“下一個(gè)能超過我的人,一定出現(xiàn)在健康產(chǎn)業(yè)里。”元戎啟行，后生元一定會(huì)搭上我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨輪，成為推動(dòng)我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)有力杠桿。同時(shí)也希望涌現(xiàn)出更多像利貝樂這樣的企業(yè)，帶動(dòng)后生元產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
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