“健康”已然成為是現(xiàn)代社會(huì)繞不開的關(guān)鍵詞之一。伴隨消費(fèi)升級(jí)和健康觀念的深入，營(yíng)養(yǎng)健康食品消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷增加，同時(shí)，近年來行業(yè)政策紅利的釋放和監(jiān)管力度的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)日益規(guī)范化，并呈現(xiàn)出良性發(fā)展態(tài)勢(shì)。
01
破勢(shì)而來，保健食品市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大
近年來，人民群眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注持續(xù)提高，對(duì)健康食品的要求也愈發(fā)強(qiáng)烈，為營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來了新動(dòng)力。營(yíng)養(yǎng)健康食品主要可分為保健食品和功能性食品兩大類。保健食品主要為人體補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，不可用于治療疾病，監(jiān)管較嚴(yán)格，功能性食品飲料通常按普通食品管理，進(jìn)入門檻較低，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。
在人口老齡化、人均收入提高、政策推動(dòng)、消費(fèi)者意識(shí)提高、平臺(tái)發(fā)展等多種因素驅(qū)動(dòng)下，營(yíng)養(yǎng)健康食品市場(chǎng)規(guī)模在2017年的3796億元上漲到2022年的5885億元，預(yù)計(jì)，營(yíng)養(yǎng)健康食品規(guī)模在2027年超過8000億元，線上呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
2017-2027年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)規(guī)模變化情況
圖源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院
就保健食品來看，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)保健食品行業(yè)調(diào)查及發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)保健食品銷售額達(dá)680億元，同比增長(zhǎng)8.45%，2023年約為720億元，預(yù)計(jì)2024年保健食品銷售額將進(jìn)一步增長(zhǎng)至778億元。
2019-2024年中國(guó)保健食品銷售額預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖
圖源：《2024-2029年中國(guó)保健食品行業(yè)調(diào)查及發(fā)展前景分析報(bào)告》
可以看出，市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)保健食品似乎正在成為健康消費(fèi)領(lǐng)域炙手可熱的“明星”賽道。
02
盤點(diǎn)總結(jié)：2024上半年保健食品注冊(cè)統(tǒng)計(jì)
據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布的數(shù)據(jù)顯示：2024上半年（2024年1月1日-6月30日）已批準(zhǔn)發(fā)布728款保健食品批件：
保健食品注冊(cè)數(shù)量（按批次分）
2024年上半年共發(fā)布20次保健食品批件（決定書）待領(lǐng)取信息，共計(jì)產(chǎn)品728個(gè)，其中，新產(chǎn)品批件總計(jì)244個(gè)，占比約為33%。其余484個(gè)批件涵蓋了變更注冊(cè)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、延續(xù)注冊(cè)等不同類型的產(chǎn)品。單次發(fā)布保健食品批件（決定書）待領(lǐng)取詳情信息產(chǎn)品數(shù)量最多的為1月5日，發(fā)布數(shù)量為106個(gè)產(chǎn)品信息。
2024年上半年保健食品月注冊(cè)數(shù)量
根據(jù)地域，保健食品各地區(qū)（省、直轄市、自治區(qū)）的注冊(cè)情況存在差異，上半年北京公布最多，數(shù)量達(dá)到138個(gè)；其次是廣東（106）；然后是山東（54）。
2024年上半年保健食品不同地區(qū)（省、直轄市、自治區(qū)）注冊(cè)數(shù)量
保健食品注冊(cè)數(shù)量（按劑型分）
從產(chǎn)品劑型上看，軟膠囊劑居多，數(shù)量達(dá)379個(gè)，占總數(shù)的52.06%；其次是片劑（21.43%）、粉劑（5.77%）。此外，在上半年批準(zhǔn)的產(chǎn)品中可以看出，軟糖、餅干、糕點(diǎn)等也越來越多的出現(xiàn)在保健食品獲批名單中，保健食品越發(fā)零食化。
2024年上半年過審保健食品劑型占比
保健食品注冊(cè)數(shù)量（按營(yíng)養(yǎng)素類別分）
在營(yíng)養(yǎng)素的使用上，植物性占比最多（70%），其次是維礦（20%）。另外，益生菌、膠原蛋白等也有更多產(chǎn)品獲批。
2024年上半年過審保健食品，代表營(yíng)養(yǎng)素類別數(shù)量
其中，在植物性營(yíng)養(yǎng)素類別中，西洋參（11.05%）、靈芝（含靈芝孢子，10.26%）、黃芪（10.45%）、丹參（8.48%）等傳統(tǒng)中藥類原料居多；玉竹、荷葉、三七等也常被添加在保健食品中。
其中各植物性營(yíng)養(yǎng)素占植物性保健食品的占比
從數(shù)量上看，2024上半年保健食品批件領(lǐng)取較上一年同期增加48款，同比增長(zhǎng)7%，可以看出上半年注冊(cè)審批工作仍處于恢復(fù)階段；從劑型上看，膠囊劑型是保健食品代加工生產(chǎn)企業(yè)常見的一種填裝劑型，在市場(chǎng)上所占份額較大，市場(chǎng)發(fā)展前景看好；從營(yíng)養(yǎng)素占比看，含植物性營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品更多，可以發(fā)現(xiàn)，植物性營(yíng)養(yǎng)素來源十分廣泛，天然來源更受歡迎。
03
市場(chǎng)規(guī)模近千億，保健食品的新機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里？
千億保健食品市場(chǎng)，越來越多細(xì)分人群的多元需求正在不斷被挖掘、被看到、被滿足，人們對(duì)保健食品在“口服美容”、“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”、“體重管理”、“骨骼健康”等各細(xì)分領(lǐng)域的需求也快速增長(zhǎng)。并且，隨著人們對(duì)保健食品的深入了解和認(rèn)識(shí)，越來越多的消費(fèi)者能正確認(rèn)識(shí)并對(duì)待保健食品的功效，保健食品消費(fèi)逐漸趨向日?；?。
口服美容
“愛美之心”有多強(qiáng)烈！顏值經(jīng)濟(jì)的浪潮就有多洶涌，特別是近年來，95后和00后新時(shí)代女性的崛起，直接帶動(dòng)了與顏值相關(guān)的品類萬億級(jí)的消費(fèi)增長(zhǎng)。美容方式也在不斷演變，從基礎(chǔ)的美妝護(hù)膚再到深入的膳食管理、滋補(bǔ)養(yǎng)生等多元化領(lǐng)域，口服美容成為黃金賽道。Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)口服美容市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2025年將突破255.7億元，2020年到2025年間年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.8%。另外，根據(jù)魔鏡洞察《2024Q1消費(fèi)新潛力白皮書》，口服美容市場(chǎng)在整個(gè)保健品市場(chǎng)中占據(jù)較大份額。
銀發(fā)經(jīng)濟(jì)
大健康行業(yè)正站在風(fēng)口之上，人口老齡化和新一代消費(fèi)者對(duì)健康個(gè)性化需求的增長(zhǎng)，為銀發(fā)經(jīng)濟(jì)帶來了廣闊的市場(chǎng)空間。iiMedia Research（艾媒咨詢）近日發(fā)布的《2024-2025年中國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)投資前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為12.0萬億元，同比增長(zhǎng)16.50%，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為13.9萬億元，2027年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)20萬億元以上。
體重管理
從數(shù)年前追捧減肥茶，到如今的“體重管理”，消費(fèi)者也從盲目求瘦轉(zhuǎn)向追求健康持久的生活方式，體控行為更趨于科學(xué)和理性。在這一背景下，與體重管理相關(guān)的功能食品風(fēng)潮再起。智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)體重管理行業(yè)供需態(tài)勢(shì)分析及競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)體重管理行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了59億元，較2022年增加了15億元，同比增長(zhǎng)57.89%，隨著健康意識(shí)的提高，國(guó)民對(duì)體重健康管理的認(rèn)識(shí)逐漸提高，體重健康管理行業(yè)社會(huì)需求將進(jìn)一步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)體重管理市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到96億元。
骨骼健康
作為人體健康重要的一部分，骨骼關(guān)節(jié)健康一直是營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)中不可忽視的一大健康方向。目前，我國(guó)預(yù)計(jì)有1.4億骨關(guān)節(jié)炎和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者，40歲以上的人群每10個(gè)人中就有將近5個(gè)人受到骨關(guān)節(jié)炎困擾。魔鏡洞察《健康藍(lán)海：揭示高增長(zhǎng)保健食品賽道》報(bào)告顯示，從近三年淘系平臺(tái)的銷售趨勢(shì)來看，骨骼健康類保健食品市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，2023年銷售額達(dá)到90.9億元，同比增長(zhǎng)34.5%。龐大的市場(chǎng)也正在呼喚更多關(guān)注細(xì)分、專業(yè)、個(gè)性化需求的骨骼關(guān)節(jié)健康產(chǎn)品。
睡眠健康
現(xiàn)代生活中，良好的睡眠似乎成為了一種奢侈品。隨著人們對(duì)睡眠質(zhì)量的日益重視，睡眠經(jīng)濟(jì)應(yīng)運(yùn)而生，并展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。iiMedia Research（艾媒咨詢）最新發(fā)布的《2024年中國(guó)睡眠健康產(chǎn)品創(chuàng)新及消費(fèi)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)睡眠經(jīng)濟(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4955.8億元，同比增長(zhǎng)8.6%，隨著人們對(duì)睡眠問題投入越來越多的關(guān)注，未來助眠市場(chǎng)規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)張，預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6586.8億元。
04
新政出臺(tái)，助力營(yíng)養(yǎng)健康食品市場(chǎng)加速擴(kuò)容
監(jiān)管趨嚴(yán)為行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。近些年，大健康行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家出臺(tái)也陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。
l2024年1月19日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于公開征求《〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉（修正草案征求意見稿）》意見的通知，擬將液態(tài)嬰配納入注冊(cè)管理。
l2024年1月19日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公開征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 維生素K2（合成法）》等4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見。
l2024年2月8日，總局發(fā)布了《保健食品原料人參 西洋參 靈芝備案產(chǎn)品技術(shù)要求（征求意見稿）》，對(duì)使用上述3種保健食品原料備案的產(chǎn)品技術(shù)要求公開征求意見。
l2024年3月12日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》（GB 19644-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單的公告。
l2024年4月23日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于征求地黃等4種物質(zhì)納入食藥物質(zhì)目錄意見的函，對(duì)地黃、麥冬、化橘紅、天冬4種物質(zhì)擬納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（簡(jiǎn)稱食藥物質(zhì)）目錄定向征求意見。
l2024年4月28日，衛(wèi)健委公告，擬微球藻油和蛋黃磷脂蛋白作為新食品原料，已經(jīng)通過了專家評(píng)審委員會(huì)的技術(shù)審查，并開始公開征求意見，征求意見的截止日期為2024年5月28日。
l2024年4月30日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品原料人參 西洋參 靈芝備案產(chǎn)品技術(shù)要求》，自2024年5月1日起對(duì)以人參、西洋參、靈芝為原料的保健食品實(shí)施備案管理。
l2024年5月10日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布關(guān)于公開征求D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶等4種食品添加劑新品種意見。
l2024年5月11日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)范》”）及解讀。
l2024年6月14日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)新食品原料甜葉菊多酚公開征求意見，截止日期至2024年7月14日。甜葉菊多酚推薦食用量≤500毫克/天（以總多酚計(jì)），嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。
l2024年6月24日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)9種食品添加劑新品種開征求意見，包括食品添加劑新品種甜菊糖苷（發(fā)酵法），食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種2’-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖，擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）和甜菊糖苷，食品工業(yè)用酶制劑新品種葡糖淀粉酶、絲氨酸蛋白酶和脂肪酶，食品用香料新品種4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮；征求意見截止日期至2024年7月25日。
l2024年6月27日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶蛋白》等14項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）公開征求意見，截止日期至2024年8月26日。
l2024年6月28日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品標(biāo)簽監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱“征求意見稿”）公開征求意見，截止日期至2024年7月27日。征求意見稿重點(diǎn)強(qiáng)化生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日標(biāo)注要求；明確規(guī)定銷售散裝食品、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、通過互聯(lián)網(wǎng)銷售食品等食品銷售標(biāo)示要求；對(duì)嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品標(biāo)簽的特殊要求單獨(dú)設(shè)立章節(jié)予以明確。
就保健食品來看，在新法規(guī)下保健食品申報(bào)門檻日益提高，已邁入專業(yè)化、規(guī)范化、科學(xué)化軌道，技術(shù)審評(píng)環(huán)節(jié)從嚴(yán)審查產(chǎn)品的安全性、核心功能文獻(xiàn)科學(xué)依據(jù)支持、注冊(cè)申報(bào)資料的真實(shí)性，動(dòng)態(tài)核查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)重現(xiàn)及可溯源。如何在歷史最嚴(yán)新規(guī)下快速推進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)注冊(cè)，縮短獲批周期，是企業(yè)搶占未來市場(chǎng)的關(guān)鍵。
總體來看，在“健康中國(guó)2030”的戰(zhàn)略背景下，保健食品行業(yè)進(jìn)入發(fā)展的快車道，隨著關(guān)注度提升，保健食品行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)、競(jìng)爭(zhēng)加劇，在雙重壓力下，企業(yè)下一步該如何發(fā)展？市場(chǎng)或許最好的反饋。
?。ǜ鶕?jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止：2024年6月30日，可能存在個(gè)別遺漏，請(qǐng)以原始信息官網(wǎng)發(fā)布為準(zhǔn)）
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