藍(lán)莓、酸奶、牛奶都是孩子常吃的，他們搭配在一起，想象一下藍(lán)莓奶昔的滋味，酸香開胃、奶香濃郁，關(guān)鍵不用放糖都很好喝~
當(dāng)然啦，想要做成慕斯的質(zhì)地少不了吉利丁片，吉利丁又稱魚膠或明膠，是從動物的骨頭、筋腱中提煉出的透明膠質(zhì)，可以幫助甜品定型~
做好的藍(lán)莓慕斯口感微涼，入口即化，吃起來特別滿足，近天氣飆到了30+適合來一口涼絲絲的小甜品啦~
藍(lán)莓70g
酸奶100g
牛奶200g
吉利丁片1片
適齡：18個(gè)月+
1⃣️
處理食材：藍(lán)莓搗成泥，想偷懶的寶媽可以直接用破壁機(jī)或攪拌機(jī)打成泥。
2⃣️
藍(lán)莓中放入酸奶攪拌均勻。
攪拌的時(shí)候可以聞到濃濃的藍(lán)莓酸奶的味道，這一步千萬忍住別喝呦~
3⃣️
吉利丁片放入冷水中浸泡5分鐘左右。
4⃣️
牛奶放入干凈的鍋中，小火加熱到鍋邊開始起小泡就可以關(guān)火放入吉利丁片，快速攪拌至融化。
溫度過高會影響吉利丁片凝固，牛奶的溫度在60度左右就可以。
5⃣️
拌好的牛奶倒入藍(lán)莓酸奶中攪拌均勻。
6⃣️
模具中刷一層油，放入做好的藍(lán)莓糊，冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)就可以啦~
模具沒有的話可以找一個(gè)盤子或者碗代替。
為了方便脫模一定要記得先刷一層油哦~
