常常有媽媽們問(wèn)小編關(guān)于寶寶輔食的問(wèn)題。從給寶寶吃什么，到怎么做出美味可口營(yíng)養(yǎng)滿分的輔食，媽媽們?yōu)閷殞殏兊目诩Z真的操碎了心。
其實(shí)，做寶寶輔食非常簡(jiǎn)單，輔食操作的幾大招式就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。今天小編就來(lái)和大家一起分享做輔食的基本操作。
1、挑選新鮮有營(yíng)養(yǎng)的食材
先從說(shuō)說(shuō)怎么挑食材說(shuō)起。
蔬果類：胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆和各種時(shí)令蔬菜。
水果：香蕉、木瓜、鄂梨、蘋(píng)果等。
肉類：豬肉、牛肉、魚(yú)肉、雞肉等。
家長(zhǎng)們?cè)谔暨x的時(shí)候要注意根據(jù)寶寶的具體情況來(lái)選擇合適自家寶寶的食品。（關(guān)于輔食添加家長(zhǎng)們可以翻看歷史文章--寶寶輔食添加的時(shí)間、順序?。?/p>
寶寶的口輔食建議是選擇米粉，因?yàn)槊追鄣闹旅袈实颓?，寶寶?huì)更快適應(yīng)；待寶寶到了輔食的適應(yīng)階段，則可以慢慢添加一些易消化的果泥，當(dāng)寶寶更大一點(diǎn)的時(shí)候可以開(kāi)始添加肉泥，可以由雞肉、魚(yú)肉到牛肉、豬肉慢慢過(guò)渡。
注意：一歲以內(nèi)的寶寶在添加了輔食后也需要保證每日的正常奶量，不能用輔食來(lái)替代母乳或配方奶。
2、將食物煮熟
由于一歲以內(nèi)的寶寶盡量避免吃鹽和少油，媽媽們會(huì)擔(dān)心口感，其實(shí)把蔬菜、肉類等食材精心搭配后煮、蒸、或者白灼后口感也是會(huì)非常不錯(cuò)的哦。
如肉類先焯再燉，可以借用胡蘿卜、玉米、香菇、洋蔥等食材來(lái)提味；魚(yú)類可以借助姜片或者檸檬來(lái)去腥味。
但是，不管是燉、煮還是蒸都必須保證食物的徹底煮熟。
3、將煮熟的食物搗爛成泥
把軟化的食物放進(jìn)工具里里加工，直到它被完全搗碎為止。
>>比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿卜等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。
>>研磨碗磨不細(xì)膩的蔬菜，需要借助輔食機(jī)或者料理棒。
>>沒(méi)有輔食機(jī)的話，也可以用研磨碗研磨后過(guò)篩，取比較細(xì)膩的部分。
>>本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開(kāi)水，做出來(lái)的泥會(huì)更細(xì)膩。等到寶寶稍微大點(diǎn)兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。
>>玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機(jī)攪打之后再過(guò)篩，成品會(huì)非常細(xì)膩非常好吃。
家長(zhǎng)們可根據(jù)寶寶添加輔食的具體情況來(lái)決定輔食粗細(xì)。
4、輔食的保存
很多家長(zhǎng)會(huì)有這樣的疑問(wèn)：雖然每次給寶寶做的食物比較少，但是寶寶吃不完，剩下的要怎么辦呢？其實(shí)家長(zhǎng)們不用擔(dān)心，寶寶胃口比較小，每次吃的量不多，但是家長(zhǎng)們可以留出當(dāng)次所需的量，把多余的輔食分裝到洗凈且開(kāi)水燙過(guò)的可以密封的儲(chǔ)存罐里，蓋好蓋子，放涼后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周沒(méi)問(wèn)題。
或者輔食放進(jìn)輔食格，待食物凝結(jié)后，就用塑料袋把食物單獨(dú)包裝好，再放進(jìn)冷藏袋保存。在下次需要吃的時(shí)候，放在輔食機(jī)或蒸鍋中加熱徹底后即可食用。
怎么樣，寶寶輔食基礎(chǔ)做法是不是很簡(jiǎn)單呢？
給寶寶做成一道道營(yíng)養(yǎng)美味的輔食也是一種樂(lè)趣，相信寶寶吃到媽媽用心做出的輔食，身體倍兒棒，個(gè)兒猛躥!
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