關(guān)于泡米粉啊,好多寶爸寶媽都是按自己的理解去做的,有些做法就顯得不那么合適。特整理 10 大誤區(qū),看看你到底中了幾條?
誤區(qū)一
自己做的米粉是好的、的~
很多爸媽擔(dān)心食品安全問題,生怕外面買的米粉質(zhì)量不過關(guān),吃壞了寶寶。米粉嘛,顧名思義,米磨成粉就好了,家里也能做呀!
但其實,和外面市售的「強(qiáng)化鐵米粉」比起來,自己做的米粉里,鐵的含量明顯不能滿足半歲以上寶寶的發(fā)育需要。
假如不能及時給寶寶吃上魚泥、肉泥等食物補(bǔ)充鐵質(zhì),容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。
寶爸寶媽要是不懂得必要的消毒措施,那家里做的食物就更不會比買來的安全啦。
事實:
自制米粉與成品米粉是有區(qū)別的:
自制米粉不僅難以確保衛(wèi)生,在高溫烹制時營養(yǎng)容易流失。
而成品米粉一般是按照寶寶的需要進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)配的,在加工過程中強(qiáng)化了一些營養(yǎng)成分,相對而言更適合寶寶食用。
有些寶寶會對成品米粉會產(chǎn)生過敏反應(yīng),寶寶一旦出現(xiàn)過敏跡象就要停止使用該米粉。
若寶寶對成品米粉產(chǎn)生不適,這時可以考慮自制米粉。由于寶寶的初輔食好富含鐵,如果給寶寶吃的是沒有強(qiáng)化鐵的純米粉,就要注意給寶寶及時引入肉泥、肝泥等含鐵豐富且吸收率高的食物。
誤區(qū)二
米粉要用開水沖,才沖的開
有的家長覺得給寶寶沖米粉得用開水,每次給寶寶沖米粉,還得提前備好開水。
事實:
開水沖調(diào)米粉,并不是說寶寶喝了就會生病,只是會有點浪費......全沒了,能不浪費嗎?
沖調(diào)米粉的水溫太高,米粉中的營養(yǎng)容易流失;水溫太低,米粉不溶解,混雜在一起會結(jié)塊,小寶寶吃了會消化不良。60-70度的溫開水泡米粉是沒有問題的。
注意,寶媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮,否則米粉里的熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。
誤區(qū)三
米粉沖調(diào)的越濃越好,一次吃多點吃得飽
有的家長在沖奶粉的時候怕寶寶吃不飽,會在原來的基礎(chǔ)上再多加點米粉,把米粉沖調(diào)的稠稠的,覺得這樣寶寶一下子就可以吃飽了。
事實:
寶寶的胃功能比較弱,米粉又比較濃稠,吃多了容易消化不良,還會減少奶的攝入,使寶寶營養(yǎng)不良。
理想的米糊是用勺子舀起傾倒能成煉奶狀流下,成滴水狀流下就太稀,難以流下就太稠。
誤區(qū)四
米粉是需要煮熟的
事實:
如果是自制的自家磨的米粉,應(yīng)該是炒米來做,不是生米,所以用水沖開,再攪成糊就行;
外面買的米粉也是熟的,沒必要再煮一次。
誤區(qū)五
先加水,后加粉,順序跟沖奶粉一樣的
有的家長不清楚米粉的沖調(diào)方法,就誤以為米粉跟奶粉的沖調(diào)方法是一樣的,先加水后加粉。
事實:
應(yīng)該是:先加適量的米粉,再加入調(diào)整到約 70 ℃ 的水,然后輕輕用勺子攪勻,成稍稍稀一點兒的泥糊狀,適當(dāng)降溫就可以試吃了。
誤區(qū)六
加點糖加點鹽提提味道
有的家里的老人疼愛寶寶,怕寶寶吃米糊的時候沒味道,總是讓寶媽加點鹽加點糖的。
事實:
寶寶的味覺非常靈敏,米粉的本味他們就很喜歡啦,過早接觸調(diào)味料,可能會讓寶寶變成重口味哦。而且,1 歲以下的寶寶的食物中,是不需要加任何調(diào)味料的。
在我們不得不讓孩子了解糖、鹽的美味前,先盡可能地讓孩子認(rèn)識不同食物的本味吧~這才是真正的愛寶寶~
誤區(qū)七
用礦泉水沖更有營養(yǎng)
很多寶媽覺得白開水沒營養(yǎng),就用礦泉水給寶寶沖米粉。
事實:
其實這是錯誤的!有專家指出,礦泉水不適合幼兒長期飲用。因為礦泉水中礦物質(zhì)含量比較高,長期大量飲用的話,會增加腎臟的負(fù)擔(dān),加大患腎結(jié)石的風(fēng)險。寶寶喝了還會出現(xiàn)消化不良、食欲不振等表現(xiàn),阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
而純凈水與礦泉水恰好相反,純凈水不含雜質(zhì)或細(xì)菌,也不含各種無機(jī)鹽,缺少了普通自來水中含有的礦物質(zhì)。
推薦的還是用白開水,或者一些低鈉淡礦化度的母嬰水也可以使用。
誤區(qū)八
提前沖好,等寶寶餓了再吃
有的寶媽會給寶寶沖出一大碗米粉來,寶寶餓了就吃一點。
事實:
就像奶粉沖好不能放太久一樣,米粉也不能一次沖好多、吃的時候熱一點,甚至沒吃完的留著下次再吃。
米粉在空氣中暴露那么久,你真的放心?想像一下:從空氣中到米粉碗里,各種微生物一直在尋找營養(yǎng)豐富的池子進(jìn)行大規(guī)模繁育……
沒人吃過的,多放 2 小時倒掉;
寶寶沒吃完的,別可惜,直接倒掉——自己吃掉也行,餐具也要徹底洗干凈。
誤區(qū)九
寶寶吃米粉要一直吃到斷奶
很多成品的配方米粉的外包裝上,都會清晰地寫明米粉要喂到36個月齡。也就是說,大概3歲的樣子。
事實:
7 個月以后的寶寶,就不應(yīng)該只喝糊糊了,可以開始嘗試稀飯、爛面這樣的「半流質(zhì)」,以及各種剁碎的食物,來鍛煉咀嚼功能。
這樣,才能跟上寶寶飛速發(fā)展的消化功能和進(jìn)食能力。
到底喂米粉喂到什么時候,其實是沒有一個固定的時間的,也并不是像米粉包裝上面寫的一定要吃到3歲,媽媽們要根據(jù)寶寶日常的膳食搭配,包括寶寶的接受程度等情況來自己定奪。
誤區(qū)十
米粉當(dāng)寶寶主食
有的媽媽認(rèn)為寶寶添加的米粉,就和成人的米飯一樣,可以當(dāng)主食了,就慢慢減少母乳或配方奶的喂養(yǎng),增加寶寶吃米粉的量和次數(shù)。
事實:
其實這是錯誤的!寶寶在添加輔食階段快速成長,需要的營養(yǎng)還是來源于母乳和配方奶中的蛋白質(zhì)。米粉中的蛋白質(zhì)含量很少,完全不能滿足寶寶的需求。如果讓米粉代替母乳或配方奶為主食,容易讓寶寶患上蛋白質(zhì)缺乏癥,造成寶寶生長發(fā)育遲緩,而且還會抵抗力低下,愛生病。
所以寶寶1歲以內(nèi)還是要以母乳和配方奶為主食,米粉和其他泥糊食物為輔。選米粉,要選好品牌,優(yōu)兒樂,12年堅守老牌子,生產(chǎn)原料經(jīng)過嚴(yán)格篩選,值得信賴。優(yōu)兒樂是杭州優(yōu)兒樂實業(yè)有限公司旗下品牌,作為一個橫跨輔食和營養(yǎng)食品兩大領(lǐng)域的專業(yè)品牌,旗下產(chǎn)品不僅品質(zhì)過硬,種類更是多元化,為廣大代理商經(jīng)銷商以及母嬰門店上貨提供了更多選擇。此次,優(yōu)兒樂主推明星產(chǎn)品-奶米粉系列共有高鐵、高鈣、高鋅、益暢、開味五大配方,以品質(zhì)贏口碑,以口碑拓市場。
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