粥食見(jiàn)證了文字的成長(zhǎng),文字也記錄了粥品的繁盛。關(guān)于粥的記載,早的文字記載出現(xiàn)于正史二十四史之一的周書(shū):“黃帝始烹谷為粥。”提到黃帝,即可見(jiàn)歷史之久遠(yuǎn)。
粥品早在四千年前便作為主食,被勞苦大眾做充饑之用,直到兩千五百年前我們的先人發(fā)現(xiàn)了粥品妙用,可“醫(yī)病”,并給出實(shí)證,《史記》扁鵲倉(cāng)公列傳中,載有西漢名醫(yī)淳于意(倉(cāng)公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力...這些便是有力例證。
中古時(shí)期的粥已然被人們充分發(fā)揮其效用,將“醫(yī)病”與“充饑”有機(jī)結(jié)合在一起,衍生出極富感情色彩的“養(yǎng)生”一說(shuō)。
宋代蘇東坡有書(shū)帖曰:“夜饑甚,吳子野勸食白粥,云能推陳致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一覺(jué),妙不可言。”世人對(duì)蘇東坡的認(rèn)知一直在于其曠達(dá)的心胸,豪放不羈的情懷,性情深處的率真,亦知他一生得不得志,顛沛流離,浮浮沉沉,將所有仕途不順掩埋在心底,口中只傳說(shuō)著曠達(dá),因此更為這份樂(lè)觀所折服。殊不知這個(gè)大男孩也會(huì)在夜深時(shí)輾轉(zhuǎn)反側(cè),長(zhǎng)時(shí)間的浮沉也會(huì)讓他心生煩憂,靠著一碗白粥,獲得一晚美夢(mèng),解去一份憂愁。所以蘇東坡的同款快樂(lè),你get到了嗎?
粥與中國(guó)人的關(guān)系貫穿古今,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品,在中國(guó)人心中的地位更是超過(guò)了世界上任何一個(gè)民族,在技術(shù)發(fā)展的今天,我們能夠通過(guò)在快速的方式獲得一份安心,方便的途徑撿起一份快樂(lè),健康的方式收獲一份滿足。
歐貝雅是廣州麥丹郎食品有限公司旗下的一個(gè)品牌,采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式,倡導(dǎo)綠色、均衡營(yíng)養(yǎng)的健康食品視為企業(yè)高價(jià)值追求,把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命,狠抓質(zhì)量管理。通過(guò)HACCP、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、廣東省質(zhì)監(jiān)局 C 標(biāo)志認(rèn)證,并獲揭陽(yáng)市科技局批準(zhǔn)設(shè)立“揭陽(yáng)市工程技術(shù)研究中心”,榮獲“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”。好品質(zhì),值得信賴(lài)!
在線咨詢(xún)