歐美國家目前正在面臨通貨膨脹迅速攀升的問題。在澳大利亞，通貨膨脹問題同樣受到大家的關注。本文將聚焦通貨膨脹現(xiàn)況，并分析其對澳大利亞乳業(yè)產(chǎn)生的影響。
通貨膨脹問題影響著乳業(yè)行業(yè)的各個環(huán)節(jié)。
對于物流部門來說，隨著AdBlue（環(huán)保車用尿素，用于中和汽車尾氣排放的一氧化碳）價格在2021年底翻了兩番，物流公司已經(jīng)敏銳地意識到通脹壓力。
對于乳品制造商和出口商而言，集裝箱運費、港口費和各類相關費用飆升，無一不影響著制造商和出口商的利潤。
在農(nóng)場主為關心的問題里面，除了化肥和柴油的價格飆升，招工困難也成為農(nóng)場運營的挑戰(zhàn)。
除通脹問題外，新冠疫情給商業(yè)造成的影響、地緣政治緊張和能源分配混亂等問題導致了各類成本正在上升，且這些問題短期內不會發(fā)生積極變化。這意味著，在不久的將來，乳業(yè)行業(yè)利潤將受到擠壓，從而影響供應鏈的各個環(huán)節(jié)。
此前，全球由于原奶供應緊張，乳品價格得以保持強勁水平；在澳大利亞，由于澳大利亞有供應限制，原奶價格相對堅挺，這些條件為乳品加工商和奶農(nóng)提供了緩沖空間。
雖然媒體一直在報道牛奶價格目前處于“創(chuàng)紀錄”水平，但是可以看到奶農(nóng)以及乳企實際進行投資的行動很少。
事實上，商業(yè)層面的價格上漲肯定不可避免地會傳遞到消費者層面，因此，消費者的消費支出可能會減少。
在乳品消費上，消費者可能會轉向購買較為便宜的產(chǎn)品，但總體的購買量并不會減少，比如購買便利產(chǎn)品、減少購買非必要產(chǎn)品，或者轉向購買較大包裝產(chǎn)品和企業(yè)自有品牌產(chǎn)品。即使數(shù)量沒有受到嚴重影響，但平均單價降低，也會限制供應鏈中的價值創(chuàng)造，奶農(nóng)通過乳品價格獲利也會受到限制。
凡是經(jīng)歷過通脹時期的人都會記得，通脹會導致利率上升。盡管目前利率正在走出歷史低點，但對于背負大額債務的人而言，通脹將會帶來新一輪的挑戰(zhàn)。
幸運的是，近幾個產(chǎn)季的收益提高讓許多奶農(nóng)的債務得以減少，從而降低了利率變動帶來的風險。
如果通脹在2022年以后成為現(xiàn)實，全球經(jīng)濟都可能會面臨挑戰(zhàn)。無論是在澳洲本地市場，還是在主要出口市場，澳大利亞的乳品行業(yè)都與消費者經(jīng)濟水平密切相關。
但是，從積極的角度來看，隨著盈利恢復、資產(chǎn)價值上升、新冠疫情的影響減弱、加上近年來的風險規(guī)避措施等，這意味著，相較于其他企業(yè)，奶農(nóng)在目前階段所面臨的財務狀況要緩和很多。
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