全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)表示，當(dāng)下我國(guó)食品安全與健康科普宣傳的內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)度不夠，斷章取義、以偏概全、偷換概念等問(wèn)題嚴(yán)重?；ヂ?lián)網(wǎng)上時(shí)常會(huì)出現(xiàn)一些片面、科學(xué)證據(jù)不足甚至是錯(cuò)誤的內(nèi)容。“一些機(jī)構(gòu)或個(gè)人為謀取私利，打著‘科普揭秘’的旗號(hào)，行偽科普之實(shí)。
他建議盡快出臺(tái)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，禁止在商業(yè)宣傳及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中使用“零添加”相關(guān)聲稱?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）目前正在修訂，其中規(guī)定不允許食品標(biāo)簽進(jìn)行“零添加”聲稱，但該標(biāo)準(zhǔn)自2019年開(kāi)始公開(kāi)征求意見(jiàn)，至今仍未發(fā)布，嚴(yán)重影響行業(yè)創(chuàng)新和規(guī)范。建議協(xié)調(diào)國(guó)家衛(wèi)生健康委和市場(chǎng)監(jiān)管總局加速進(jìn)程，盡快出臺(tái)新版國(guó)標(biāo)。
記者發(fā)現(xiàn)，“?？怂箍萍?rdquo;這類的偽科普，早在去年下半年就引起一系列轟動(dòng)，并開(kāi)始傷及企業(yè)。其中，就包括海天醬油。
2022年9月，辛吉飛的一句“科技與狠活”，加上用食用鹽、味精、呈味核苷酸二鈉等原料調(diào)制出“絲毫沒(méi)有豆子和黃豆”的醬油，讓千億市值的調(diào)味品龍頭海天味業(yè)成為輿論焦點(diǎn)。
一些網(wǎng)友發(fā)布的視頻開(kāi)始帶有“海天”詞條，質(zhì)疑海天味業(yè)旗下產(chǎn)品屬于“科技與狠活兒”中的“科技”一派，存在食品安全問(wèn)題。“醬油致癌”“吃醬油 掉頭發(fā)”“坑害國(guó)人 良心何在”等標(biāo)簽帶動(dòng)了第一波輿論戰(zhàn)。
之后，又有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，海天味業(yè)國(guó)外售賣(mài)的海天醬油配料表上沒(méi)有添加劑，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，而在中國(guó)售賣(mài)的除了天然原料之外還有較多添加劑，網(wǎng)友紛紛指責(zé)海天味業(yè)搞“雙標(biāo)”并質(zhì)疑食品添加劑安全性問(wèn)題。為此，海天味業(yè)連續(xù)三次公開(kāi)回應(yīng)，但網(wǎng)上的爭(zhēng)議持續(xù)發(fā)酵。
2022年10月6日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布澄清聲明，就標(biāo)準(zhǔn)高低、添加劑劑量等問(wèn)題做出了回應(yīng)。文中指出“將國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)不同等級(jí)、不同口味的產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單對(duì)比有失片面”；“企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)的產(chǎn)品不會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康構(gòu)成危害”；“自媒體評(píng)論食品質(zhì)量安全問(wèn)題，不能罔顧事實(shí)、以偏概全、混淆視聽(tīng)”。
當(dāng)時(shí)，由“?？怂箍萍?rdquo;引發(fā)的一系列風(fēng)波對(duì)海天醬油的市場(chǎng)股價(jià)產(chǎn)生極大影響，假期過(guò)后的首次開(kāi)盤(pán)（2022年10月10日），海天味業(yè)股價(jià)在集合競(jìng)價(jià)期間直接跌停，開(kāi)盤(pán)后大部分時(shí)間在跌停板附近徘徊，截至收盤(pán)，報(bào)跌9.35%。
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