在一眾維礦元素中，鐵是經(jīng)常被忽視的那一個，然而實際上很多人的健康被它影響。根據(jù)2020年《居民健康狀況調(diào)查報告》數(shù)據(jù)顯示，我國居民貧血患病率平均15.2%，2歲以內(nèi)嬰幼兒達(dá)24.2%，60歲以上老人達(dá)21.5%，育齡婦女則為20.6%。我國各類人群缺鐵性貧血(IDA)平均發(fā)生率為20%，以此推算，我國大約有2億人群存在IDA和鐵營養(yǎng)不良問題。
龐大的人群，催生了鐵營養(yǎng)市場的發(fā)展，與此同時，鐵營養(yǎng)市場中，從原料成分到終端產(chǎn)品都已經(jīng)出現(xiàn)了多元化的創(chuàng)新，并獲得了良好的市場反饋。
今天就來分析，為什么需要關(guān)注鐵營養(yǎng)賽道？在上游和下游市場，鐵營養(yǎng)賽道都出現(xiàn)了哪些創(chuàng)新？
鐵補劑賽道真實市場洞察
在查閱相關(guān)資料時，發(fā)現(xiàn)，目前少有公開的關(guān)于口服補鐵市場規(guī)模、銷售情況的數(shù)據(jù)，于是我們結(jié)合數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行了總結(jié)分析：
鐵補劑市場現(xiàn)狀
據(jù)數(shù)據(jù)庫，在淘系平臺保健食品/膳食營養(yǎng)補充食品類目下，2022年補鐵產(chǎn)品的銷售額超過了4.5億元；2023年上半年銷售額超過了2.5億元，與2022年同期銷售額同比增長了68.23%。市場表現(xiàn)良好，由此可見。
2023年上半年補鐵產(chǎn)品銷售額與同比增速
數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)庫
近兩年銷售趨勢
淘系平臺，從近兩年（2021年7月-2023年6月）補鐵產(chǎn)品的季度銷售情況來看，鐵營養(yǎng)市場整體呈現(xiàn)出高速增長的趨勢。2022年第一季度以前，單季的銷售額整體還處于1億元以下，而到2022年第二季度以后，季度銷售額均實現(xiàn)了過億銷售額。
近兩年補鐵產(chǎn)品季度銷售情況
數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)庫
統(tǒng)計周期：2021年7月-2023年6月
綜合來看，無論是銷售額還是銷量還是增速情況，鐵補劑的市場表現(xiàn)都很亮眼。市場緊俏也在助推上下游市場的創(chuàng)新突破。
上游原料創(chuàng)新
傳統(tǒng)鐵營養(yǎng)市場產(chǎn)品，以嚴(yán)肅的藥屬性產(chǎn)品和劑型為主，如膠囊、片劑等。但隨著營養(yǎng)健康的日?；?，消費群體的年輕化和新的使用需求的提出，如何開發(fā)出符合消費者日常食用習(xí)慣，且沒有負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品，成為了新的挑戰(zhàn)。在這一背景之下，鐵營養(yǎng)上下游市場均出現(xiàn)了多元化的迭代與創(chuàng)新。
原料創(chuàng)新：益生菌鐵營養(yǎng)
全球益生菌品牌Probi普諾碧®就推出了區(qū)別于傳統(tǒng)鐵補劑原料的益生菌鐵營養(yǎng)原料——Probi普諾碧®Iron Absorption。
該原料基于植物乳桿菌299v (LP299V®)，通過兩種潛在形式提高鐵的生物利用度：一種是借助LP299V®產(chǎn)生乳酸、降低腸道pH值的特點，這可以使鐵保持具有更高生物利用度的Fe2+的形式;另一種是LP299V®具有的增加十二指腸細(xì)胞色素B酶的表達(dá)的優(yōu)勢,這種酶負(fù)責(zé)將Fe3+的形式轉(zhuǎn)化為Fe2+，從而可以提高鐵的生物利用度。
該公司就LP299V®圍繞健康的普通女性，女性運動員、甚至孕婦等不同人群做了關(guān)于鐵營養(yǎng)影響的多篇人體臨床試驗。其中針對女性運動員的試驗中，與基線相比LP299V®組鐵蛋白水平升高了近70%。
與傳統(tǒng)形式的產(chǎn)品相比，Probi普諾碧®Iron Absorption能夠減少額外所需的鐵量，避免攝入過多鐵帶來的未吸收風(fēng)險。目前，普諾碧®可以針對不同需求提供不同的解決方案，該原料可應(yīng)用于膠囊、片劑、條狀包裝、及固體飲料等產(chǎn)品。
下游產(chǎn)品創(chuàng)新：日常化、零食化
除了原料成分外，鐵營養(yǎng)市場的產(chǎn)品劑型也出現(xiàn)了更多的突破，將鐵營養(yǎng)從“藥”屬性升級到了日常零食屬性，減輕了食用的心理負(fù)擔(dān)，也更加便捷和具有分享屬性。
傳統(tǒng)鐵營養(yǎng)產(chǎn)品劑型以口服液、片劑、膠囊為主，近年來，以軟糖為主的創(chuàng)新劑型革新了鐵營養(yǎng)市場，也帶動了更大的消費熱情，無論是新消費品牌還是傳統(tǒng)保健食品大牌都推出了相關(guān)的軟糖產(chǎn)品。其中Minayo的軟糖的銷量單款更是超過了20萬，受歡迎程度可見一般。
長遠(yuǎn)來看，輕便、貼近生活的產(chǎn)品劑型與人們的日常生活和食用習(xí)慣更契合將成為一大趨勢，而其中鐵營養(yǎng)產(chǎn)品的日常化和零食化還有更多的機會可以挖掘。
鐵營養(yǎng)理念外延帶來的新趨勢
藥食同源復(fù)配
傳統(tǒng)鐵營養(yǎng)產(chǎn)品配方以各類不同鐵原料為主，但隨著中式滋補的理念滲透到年輕群體中，鐵營養(yǎng)的概念也開始外延到了“氣血雙補”這一方向，傳統(tǒng)藥食同源成分也在這一領(lǐng)域迎來了“用武之地”。
產(chǎn)品案例：阿膠糕
該產(chǎn)品的配方就是以阿膠、紅棗、枸杞等為主。
目前，這一類產(chǎn)品的配方以阿膠、當(dāng)歸、黃芪、大棗、枸杞、人參等原料的復(fù)配為主。
從劑型上來看，相較于單一鐵營養(yǎng)的產(chǎn)品，氣血雙補方向產(chǎn)品，在劑型上類型更為豐富，也有更多的創(chuàng)新和突破，譬如，糕點、袋泡茶、丸劑、顆粒沖擊、膏劑、條包、飲品等。
植物成分+鐵
除了這一趨勢外，隨著人們對天然、自然的熱愛，配方上，鐵元素+植物成分也是越來越多終端市場的產(chǎn)品配方選擇，復(fù)配的成分如：菠菜葉、螺旋藻、玫瑰果、胡蘿根等。
產(chǎn)品案例：條包補劑
圖源：淘系平臺
產(chǎn)品配方以多種植物成分與鐵復(fù)配，包括櫻桃、甜菜根、蘋果、玫瑰果、甘菊、香櫞花、茅根、瓜耳豆、槐豆等。
觀點
其實，鐵營養(yǎng)產(chǎn)品的創(chuàng)新遠(yuǎn)不止上面提到的幾種，此外還包括素食鐵營養(yǎng)補給、風(fēng)味優(yōu)化等。長遠(yuǎn)來看，鐵營養(yǎng)將是一個長期且具有廣泛剛需人群的市場，產(chǎn)品的迭代和創(chuàng)新還有不少可以挖掘的地方，如細(xì)分人群、細(xì)分場景等，打造更符合現(xiàn)代人食用需求和習(xí)慣的產(chǎn)品。
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