在萊茵河北部、荷蘭海爾德蘭省的西南部，有一座名叫瓦赫寧根的安靜小城，這里雖然僅有四萬左右的人口，卻因擁有專門致力于生命科學(xué)的瓦赫寧根大學(xué)而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，聚集著眾多歐洲食品研發(fā)的“大腦”。
十年前，伊利與瓦赫寧根大學(xué)攜手合作，共同創(chuàng)建了“歐洲研發(fā)中心”。這一中心自成立之日起，便一直保持著中國乳業(yè)在海外研發(fā)的最高標(biāo)準(zhǔn)，為伊利的產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步提供了強(qiáng)大支持。
不久前，歐洲創(chuàng)新中心迎來了十周年，以“進(jìn)化向新·智鏈未來”為主題，伊利歐洲創(chuàng)新中心升級暨全球母嬰營養(yǎng)研究中心成立儀式在這里舉行。
伊利歐洲創(chuàng)新中心
這一盛會(huì)吸引了諾貝爾獎(jiǎng)得主、知名院士等130余位海外及中國權(quán)威專家前來參加，不僅見證了科研無國界的強(qiáng)大力量，也展示了伊利作為中國乳企的代表，在高質(zhì)量發(fā)展道路上取得的顯著成就。通過不斷創(chuàng)新和研發(fā)，將母嬰營養(yǎng)研究從理論創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品，逐步建立起世界范圍內(nèi)的影響力。
科研再加碼
本次活動(dòng)現(xiàn)場，伊利分享歐洲創(chuàng)新中心十年十大創(chuàng)新成果及未來研究方向，啟動(dòng)創(chuàng)新中心全面升級，成立伊利全球母嬰營養(yǎng)研究中心，并攜手國際權(quán)威期刊《Nature》發(fā)布全球母乳研究白皮書。
“科學(xué)技術(shù)永遠(yuǎn)是第一生產(chǎn)力。”伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜在大會(huì)發(fā)言中提及，不斷加碼科研的背后，正是為了進(jìn)一步激發(fā)旗下伊利金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品強(qiáng)大的創(chuàng)新活力，為中國嬰幼兒鍛造更超凡的嬰配粉產(chǎn)品。
伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜在大會(huì)上發(fā)言
在歐洲創(chuàng)新中心過去十年的科研探索及創(chuàng)新成果中，其中并不乏母嬰營養(yǎng)相關(guān)的研究。以母乳低聚糖（HMOs）的研究為例，目前被普遍認(rèn)為是對嬰幼兒發(fā)育關(guān)鍵的營養(yǎng)素。2023年10月，國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)兩種母乳低聚糖為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種，允許用于調(diào)制乳粉、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。
事實(shí)上，在此之前，伊利歐創(chuàng)中心的科研工作者們已展開對HMOs相關(guān)的科研論證。如聯(lián)合瓦赫寧根大學(xué)共研的“中荷母乳研究”發(fā)現(xiàn)中國和荷蘭母乳中的HMOs 等方面的不同特征；聯(lián)合唐德斯腦認(rèn)知與行為研究院、瓦赫寧根大學(xué)和荷蘭乳業(yè)研究院共研的“HMOs研究”，科學(xué)證實(shí)并公布了HMO在免疫力、腸道屏障完整性、腸道病原體粘附性和認(rèn)知功能方面的健康益處。
這些創(chuàng)新研究也對伊利產(chǎn)品產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。到目前為止伊利不僅是擁有HMOs及相關(guān)研究專利最多的乳企，而且還成功把這些專利應(yīng)用到了金領(lǐng)冠嬰配粉產(chǎn)品當(dāng)中。而除了HMOs，對于蛋白質(zhì)、脂類等母乳營養(yǎng)素研究領(lǐng)域，也不斷和全球范圍內(nèi)的科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)紛紛開展合作，從中持續(xù)學(xué)習(xí)、探索，更好地推進(jìn)嬰配粉產(chǎn)品創(chuàng)新。
伊利歐洲創(chuàng)新中心升級儀式
對于過去10年伊利在科研全球化領(lǐng)域的成果和進(jìn)展，伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit給予了高度評價(jià)。“從很多角度來看，可以說伊利是中國范圍內(nèi)在科研全球化領(lǐng)域最為領(lǐng)先的企業(yè)之一。”
“匯聚全球頂尖資源，通過自主的科技創(chuàng)新，伊利正探索出一條具有中國特色的乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，打造具有全球影響力的乳業(yè)科技創(chuàng)新樞紐。”國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總經(jīng)理、伊利創(chuàng)新中心負(fù)責(zé)人何劍表示。
邁出持續(xù)探索的步伐
“嬰幼兒最好的營養(yǎng)物質(zhì)是母乳”這個(gè)觀點(diǎn)在多個(gè)權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)、兒科專家和營養(yǎng)學(xué)家的研究中都被廣泛提及和證實(shí)。但母乳至今仍未能被科學(xué)家們完全了解和掌握。
母乳作為寶寶成長旅程中的第一份禮物，不僅提供了必要的營養(yǎng)，更是寶寶健康和免疫力構(gòu)建的基石，然而，世界各地的母乳成分有所不同，這意味著了解中國母乳的具體特征才能給中國寶寶們提供更適合的營養(yǎng)。為了打造更適合中國寶寶體質(zhì)的嬰配粉，并致力于深入探索填補(bǔ)市場與行業(yè)的空白，伊利從2003年開始母嬰營養(yǎng)研究。
伊利全球母嬰營養(yǎng)研究中心成立儀式
在過去的二十余年里，伊利主要是“向下扎根”，建成中國企業(yè)首個(gè)“母乳研究數(shù)據(jù)庫”、取得10大配方專利、73項(xiàng)中國發(fā)明專利、15國專利授權(quán)等。基于這些研究，研發(fā)出的金領(lǐng)冠各段各品類嬰配粉，在市場獲得巨大成功，并斬獲多項(xiàng)創(chuàng)新大獎(jiǎng)。但隨著研究的深入、全球創(chuàng)新競爭格局的不斷變化，對于母嬰營養(yǎng)研究的探討也在不斷升級。
“在人類健康這個(gè)領(lǐng)域，沒什么比嬰幼兒營養(yǎng)更有意義的研究課題了。”嬰幼兒時(shí)期的成長發(fā)育是人一生健康狀況的關(guān)鍵窗口期，而營養(yǎng)則是影響兒童早期健康狀況的最重要因素。目前仍有許多問題仍在探索。
伊利歐洲創(chuàng)新中心實(shí)驗(yàn)室
在Gerrit Smit看來，想要研發(fā)出優(yōu)質(zhì)的嬰配粉，并不是在配方中添加某一種單一的營養(yǎng)素，而是如何系統(tǒng)、全面地還原母乳成分之間的內(nèi)在聯(lián)系和最終效益。
“好的嬰配粉應(yīng)該從多個(gè)方面考量。”Gerrit Smit進(jìn)一步指出，這些方面包括是否易于嬰兒很好地吸收，是否有助于改善腸道菌群，是否有助于寶寶提升免疫力，是否能夠促進(jìn)嬰兒認(rèn)知發(fā)育。“當(dāng)同時(shí)包含保護(hù)力、大腦發(fā)育、好吸收、腸道健康四大功效時(shí)，才是一款具備‘全面營養(yǎng)’的嬰配粉產(chǎn)品。”
《全球母乳研究白皮書》發(fā)布儀式
基于此，金領(lǐng)冠母乳研究提出側(cè)重于綜合營養(yǎng)的“四位一體”全面營養(yǎng)理念。此外，在伊利全球母嬰營養(yǎng)研究中心與世界權(quán)威科學(xué)期刊《Nature》雜志共同發(fā)布《全球母乳研究白皮書》，其中創(chuàng)新性地闡釋了“免疫保護(hù)、消化吸收、腸道健康、智力發(fā)育”四位一體的母乳健康效應(yīng)，為嬰幼兒營養(yǎng)和健康領(lǐng)域的未來發(fā)展提供了新的科學(xué)依據(jù)和創(chuàng)新方向。
《Nature》學(xué)術(shù)解決方案副總裁Stephen Pincock表示，《Nature》和伊利全球母嬰營養(yǎng)研究中心聯(lián)合發(fā)布《全球母乳研究白皮書》，目的是向更多機(jī)構(gòu)、企業(yè)、家庭分享母嬰營養(yǎng)健康的前沿成果，讓不同的群體和圈層都能從中受益。
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