果泥是一種經(jīng)過簡單處理的水果制品，將水果去皮、去核等處理后搗爛成泥狀。由于果泥沒有經(jīng)過加熱處理，因此能夠保留水果原有的營養(yǎng)成分，更易于寶寶的腸胃吸收。果泥專為6-24個(gè)月的寶寶準(zhǔn)備，種類多樣，能夠幫助寶寶逐漸適應(yīng)輔食的添加，并補(bǔ)充維生素。
隨著近年來嬰幼兒輔食市場(chǎng)的迅速發(fā)展，嬰幼兒果泥產(chǎn)品作為符合嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，已經(jīng)吸引了許多品牌的布局，并受到家長們的青睞。盡管母嬰產(chǎn)品領(lǐng)域面臨著國內(nèi)出生率嚴(yán)重下滑的局面，但隨著精細(xì)化喂養(yǎng)觀念的深入人心和養(yǎng)育孩子的成本增加，目前果泥產(chǎn)品仍然具備一定的發(fā)展空間。
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，隨著城市化進(jìn)程加快，家庭收入水平提高，家長對(duì)嬰幼兒的養(yǎng)育觀念也更加注重營養(yǎng)和健康。嬰幼兒果泥產(chǎn)品作為方便、安全、有益的輔助食品，滿足了家長們對(duì)寶寶合理膳食的需求。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也在推動(dòng)著產(chǎn)品的不斷迭代創(chuàng)新，不僅在品種上更加豐富多樣，還在口味、包裝等方面進(jìn)行了個(gè)性化的設(shè)計(jì)，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
總之，隨著嬰幼兒輔食市場(chǎng)的快速發(fā)展，嬰幼兒果泥產(chǎn)品作為一種符合嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，具備廣闊的市場(chǎng)前景。通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，滿足家長對(duì)于寶寶營養(yǎng)膳食的需求，果泥產(chǎn)品在未來仍然具備相當(dāng)?shù)陌l(fā)展?jié)摿Α?/p>
嬰幼兒果泥市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大：
關(guān)注健康、營養(yǎng)的消費(fèi)需求推動(dòng)發(fā)展
近年來，嬰幼兒食品市場(chǎng)快速發(fā)展，各大品牌紛紛推出新產(chǎn)品，不論是擴(kuò)展新品類還是創(chuàng)新現(xiàn)有產(chǎn)品，嬰幼兒輔食品牌都在積極跟進(jìn)行業(yè)熱點(diǎn)。
目前，在嬰幼兒輔零食市場(chǎng)中，谷類輔食（如米粉、米糊）、泥類輔食（如果泥、肉泥）等產(chǎn)品占據(jù)了主導(dǎo)地位。嬰幼兒果泥以其天然營養(yǎng)、無添加、便捷等特點(diǎn)成功獲得一部分市場(chǎng)份額。當(dāng)前，果泥的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)統(tǒng)一，市場(chǎng)規(guī)模也在穩(wěn)步增長。
然而，整個(gè)嬰幼兒輔食市場(chǎng)都在朝著產(chǎn)品健康化和多元化的方向發(fā)展，嬰幼兒果泥也緊隨其后。產(chǎn)品趨向多樣化、無添加、無糖、無水等特點(diǎn)發(fā)展，并得到消費(fèi)者的青睞。相關(guān)調(diào)查顯示，家長在購買兒童食品時(shí)關(guān)注的因素中，前三名分別是“配料簡單無添加”、“營養(yǎng)價(jià)值高”和“無糖低鈉”，占比分別為71.8%、67.3%和52.4%。與2019年的調(diào)查結(jié)果相比，家長對(duì)產(chǎn)品具有一定功能性的關(guān)注度明顯增加，占比為46.3%[1]。
由于國內(nèi)輔食市場(chǎng)目前仍處于發(fā)展階段，隨著輔食產(chǎn)品陣營的不斷壯大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，企業(yè)需要將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，并不斷提升標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新和提高品質(zhì)。隨著果泥滲透率的增長，業(yè)界意識(shí)到該行業(yè)仍具有較大的發(fā)展?jié)摿?。隨著消費(fèi)者消費(fèi)層次不斷提升以及對(duì)健康食品需求的增加，嬰幼兒果泥市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大。
嬰幼兒果泥市場(chǎng)在多元化、無添加等趨勢(shì)推動(dòng)下呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的關(guān)注加強(qiáng)，嬰幼兒果泥行業(yè)有望繼續(xù)保持增長，并為企業(yè)帶來更多的發(fā)展機(jī)遇。
新一代父母的選擇：
關(guān)注嬰幼兒果泥的營養(yǎng)和安全
近年來，國內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，尤其是以水果為主要原料的嬰幼兒果泥產(chǎn)品受到越來越多年輕父母的關(guān)注與青睞。這一趨勢(shì)主要得益于中國育兒觀念的改變和更新，新一代的年輕父母更愿意為孩子的綜合素質(zhì)投資，并更加關(guān)注嬰幼兒成長過程中的食品營養(yǎng)與安全。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，與2021年同期相比，2022年第三季度嬰幼兒果泥的銷量、銷售額、品牌數(shù)量和店鋪數(shù)量都有顯著增長。銷量同比增長了65.5%，銷售額增長了51.7%。此外，品牌數(shù)量和店鋪數(shù)量也在不斷增加，這表明果泥市場(chǎng)的前景非常明朗。
盡管果泥不像米粉那樣不可或缺，但它已經(jīng)成為了輔食市場(chǎng)中備受歡迎的品類之一，各大品牌都在爭(zhēng)奪果泥市場(chǎng)的份額。隨著消費(fèi)者變得越來越理性，嬰幼兒果泥市場(chǎng)在滿足消費(fèi)市場(chǎng)變化的同時(shí)也需要不斷提升自身的賣點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品價(jià)值。
目前市面上有眾多果泥品牌，產(chǎn)品種類也非常豐富，消費(fèi)者的選擇余地較大。因此，嬰幼兒果泥品牌需要不斷創(chuàng)新和升級(jí)，以提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。只有如此，才能在果泥市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)先地位。
綜上所述，嬰幼兒果泥市場(chǎng)目前呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全與營養(yǎng)的關(guān)注度增加，以及新一代父母更加愿意為孩子提供健康食品的消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)嬰幼兒果泥市場(chǎng)將繼續(xù)保持良好的增長態(tài)勢(shì)。然而，品牌間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，只有不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、滿足消費(fèi)者需求，并進(jìn)行差異化定位和市場(chǎng)營銷策略的創(chuàng)新，才能在這個(gè)市場(chǎng)上脫穎而出。
可以總結(jié)為以下觀點(diǎn)：
1. 嬰幼兒果泥市場(chǎng)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，銷量、銷售額、品牌數(shù)量和店鋪數(shù)量都在持續(xù)增長。
2. 新一代年輕父母更愿意為孩子的綜合素質(zhì)投資，并更加關(guān)注嬰幼兒成長過程中的食品營養(yǎng)與安全，因此愿意選擇健康的嬰幼兒果泥產(chǎn)品。
3. 嬰幼兒果泥雖然不是主要輔食，但在整個(gè)輔食市場(chǎng)中具有一定的受歡迎程度。
4. 嬰幼兒果泥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各大品牌都在爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，未來需要不斷創(chuàng)新升級(jí)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，以占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。
5.消費(fèi)者在嬰幼兒果泥市場(chǎng)擁有較大的選擇余地，因此品牌需要提升自身的賣點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品價(jià)值，滿足消費(fèi)者需求，才能脫穎而出。
多樣化口味和創(chuàng)新包裝：
未來嬰幼兒果泥的新亮點(diǎn)
當(dāng)前嬰幼兒果泥行業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷創(chuàng)新，如創(chuàng)新口感、添加新品種的時(shí)令水果等，有別于傳統(tǒng)的單一口味。并在產(chǎn)品包裝和環(huán)保上都進(jìn)行了創(chuàng)新化發(fā)展趨勢(shì)。
1.健康與營養(yǎng)性：當(dāng)前社會(huì)新時(shí)代父母?jìng)兏幼⒅貗胗變旱慕】岛蜖I養(yǎng)，因此未來的嬰幼兒果泥將更加注重使用天然、有機(jī)、無添加等健康成分制作，以提供營養(yǎng)均衡的食品。所以目前很多品牌都推有機(jī)嬰幼兒果泥產(chǎn)品，比如，英氏有機(jī)西梅泥、亨氏有機(jī)椰子蘋果香蕉泥、西諾貝西梅香蕉蘋果泥、嘉寶有機(jī)西梅梨泥、親寶寶有機(jī)藍(lán)莓樹莓蘋果梨泥、喜寶有機(jī)蘋果泥。
2.多樣化口味：隨著消費(fèi)者味蕾的不斷挑戰(zhàn)，未來的嬰幼兒果泥產(chǎn)品將涵蓋更多口味和品牌。例如，水果混合口味、水果蔬菜口味、水果谷物口味等。
比如，貝愛其味品牌推出寶寶希臘酸奶果泥，產(chǎn)品標(biāo)注4倍生牛乳發(fā)酵、蛋白易吸收。還推出蘋果枇杷草莓黑加侖果泥、蘋果雪梨香蕉甜橙等多種水果混合果泥，產(chǎn)品標(biāo)注四重研磨細(xì)膩爽滑、鮮果打漿、不加一滴水果漿（汁）含量≥99%,同時(shí)該品牌還有水果蔬菜泥，如蘋果胡蘿卜南瓜、蘋果甜玉米香芒果泥等等，產(chǎn)品標(biāo)注滋味多元、自然香甜等等。
而秋天滿滿還推出了牛油果果泥產(chǎn)品、櫻桃果泥產(chǎn)品，babycare光合星球則是推出了黑莓藍(lán)莓蘋果泥、獼猴桃酸奶果泥等等。Pom’potes法優(yōu)樂產(chǎn)品則是按照說過的顏色，組成果泥產(chǎn)品，比如五種白色水果泥其中包含蘋果、桃子、香蕉、白色火龍果、鴨梨。五種黃色水果泥其中包含蘋果、桃子、鴨梨、香蕉、黃杏。五種紅色水果泥其中包含蘋果、草莓、櫻桃、藍(lán)莓、樹莓。五種粉色水果泥其中包含蘋果、荔枝、芭樂、樹莓、白色火龍果。
小皮則是推出燕麥香蕉蘋果泥、椰子紅小扁豆南瓜泥、南瓜籽鷹嘴豆胡蘿卜泥、谷物藍(lán)莓草莓香蕉泥等等，產(chǎn)品標(biāo)注谷物果蔬好搭檔、一次帶走多種營養(yǎng)。
3.創(chuàng)新包裝：在產(chǎn)品包裝方面，未來的嬰幼兒果泥將更加便攜易用和清潔衛(wèi)生。并且對(duì)于嬰幼兒食品來說，產(chǎn)品的包裝便捷程度也具有一定的競(jìng)爭(zhēng)方向，也有不少品牌注意到這一發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)行產(chǎn)品布局。例如，使用易開蓋的個(gè)體包裝，包裝形狀的改變等。
比如，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)嬰幼兒果泥產(chǎn)品標(biāo)注采用精美彩色包裝、寶寶愛不釋手、貼合手掌形狀、柔性線條易抓握、防吞帶帽設(shè)計(jì)、全方位呵護(hù)。我D小蔡蔡嬰幼兒果泥產(chǎn)品標(biāo)注采用人體工學(xué)設(shè)計(jì)、小手好抓握、大袋帽設(shè)計(jì)防吞咽、圓潤無角更安全、安全咬嘴、邊角特殊鞣酸處理、防止割傷寶寶。窩小芽嬰幼兒果泥產(chǎn)品標(biāo)注采用蘑菇頭旋轉(zhuǎn)蓋、好擰開防吞咽、擰開不費(fèi)力、吞咽很安全等等。
4.綠色環(huán)保：人們的環(huán)保意識(shí)越來越強(qiáng)烈，未來的嬰幼兒果泥將更加注重可持續(xù)性和環(huán)境友好型。例如使用可生物降解的包裝材料、綠色環(huán)保的制造過程等。
部分品牌都注意到產(chǎn)品包裝環(huán)保這一發(fā)展趨勢(shì)，提高產(chǎn)品形象的同時(shí)也促進(jìn)產(chǎn)品銷量，比如，英氏、喜寶、果仙多維等嬰幼兒果泥產(chǎn)品都標(biāo)注包裝采用PE、ALU、OPA、PEL材質(zhì)，其中PE、PEL都是屬于環(huán)?？焖俳到獍b材質(zhì)。
5.多樣化渠道銷售：除了線下零售店外，未來的嬰幼兒果泥產(chǎn)品將更多地通過電商平臺(tái)銷售。同時(shí)，在線下也可以通過醫(yī)院、母嬰專賣店等專業(yè)渠道進(jìn)行銷售。
經(jīng)過筆者搜索查詢唐山當(dāng)?shù)啬笅氲?，發(fā)現(xiàn)大部分母嬰店都有果泥產(chǎn)品，如蓋獅、英氏等等，銷售員反饋在當(dāng)?shù)劁N售量還不錯(cuò)。但是目前嬰幼兒果泥產(chǎn)品還是線上各網(wǎng)購平臺(tái)的銷量比較好，比如爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)嬰幼兒貴在天貓超市的月銷量為4萬+。因此未來的嬰幼兒果泥產(chǎn)品將更多地通過電商平臺(tái)銷售。
拓展新市場(chǎng)：新零售模式和
在線銷售如何助力
嬰幼兒果泥拓寬市場(chǎng)渠道？
嬰幼兒果泥產(chǎn)品的市場(chǎng)需求日益增長，競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。企業(yè)需要通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，提高品牌知名度和顧客滿意度。此外，還可以通過合理定價(jià)、售后服務(wù)等方式拓展新市場(chǎng)。例如，企業(yè)可以考慮通過在超市、母嬰店、人造奶粉店等與新零售模式合作，以增加產(chǎn)品在市場(chǎng)中的曝光度并吸引更多消費(fèi)者。
經(jīng)過筆者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)品牌蓋獅就和唐山當(dāng)?shù)剡B鎖母嬰店王子羊進(jìn)行合作，該產(chǎn)品在當(dāng)?shù)啬笅氲瓯容^受消費(fèi)者青睞，銷量較好。并且目前嬰幼兒果泥產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展速度并不慢。
2017年我國嬰幼兒果泥銷售規(guī)模約為17.72億元，同比2016年增長了22.12%。國內(nèi)嬰幼兒果泥行業(yè)產(chǎn)能也在快速增長，從2011年的1.58萬噸增長到2017年的4.58萬噸，預(yù)測(cè)未來果泥的市場(chǎng)規(guī)模還將不斷增加[3]。
但是截止到2019年6月，嬰兒輔食滲透率不到50%，但果泥類產(chǎn)品的滲透率增長達(dá)到19%[4]。
而目前國內(nèi)嬰幼兒果泥市場(chǎng)還是以嘉寶、小皮、亨氏等國外品牌為主，國產(chǎn)品牌正在不斷發(fā)展壯大。而國產(chǎn)果泥的市場(chǎng)價(jià)格普遍低于進(jìn)口果泥的市場(chǎng)價(jià)格，可能也是國產(chǎn)品牌為了拓展市場(chǎng)、提升嬰幼兒果泥市場(chǎng)份額的體現(xiàn)。
因此，布局嬰幼兒果泥產(chǎn)品品牌可以通過和下沉市場(chǎng)母嬰店，連鎖超市等進(jìn)行合作，深耕下沉市場(chǎng)并拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，增加產(chǎn)品銷量。
總結(jié)以下觀點(diǎn)：
1. 嬰幼兒果泥產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增長，但競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。
2. 企業(yè)需要通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)來提高品牌知名度和顧客滿意度。
3. 合理定價(jià)和優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)是拓展新市場(chǎng)的重要策略之一。
4. 與超市、母嬰店、奶粉店等新零售模式合作可以增加產(chǎn)品在市場(chǎng)中的曝光度并吸引更多消費(fèi)者。
5. 國內(nèi)嬰幼兒果泥市場(chǎng)以嘉寶、小皮、亨氏等國外品牌為主，但國產(chǎn)品牌正在發(fā)展壯大。
6. 布局嬰幼兒果泥產(chǎn)品品牌可以通過與下沉市場(chǎng)母嬰店、連鎖超市等進(jìn)行合作，深耕下沉市場(chǎng)并拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，增加產(chǎn)品銷量。
代工與自建工廠：
權(quán)衡成本和控制的決策抉擇
在兒童輔食品行業(yè)中，代加工是一種普遍存在的現(xiàn)象。對(duì)于企業(yè)而言，代加工通常能夠節(jié)約成本，但同時(shí)也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。將生產(chǎn)外包給代加工廠，企業(yè)將自己的命運(yùn)置于代加工廠的掌握之中，這可能導(dǎo)致一系列問題并對(duì)品牌造成影響。然而，對(duì)于許多嬰幼兒果泥企業(yè)來說，由于經(jīng)驗(yàn)和資金有限，代工仍然是他們最佳的選擇。通過代工，企業(yè)可以減少投資成本，并可以將重心放在市場(chǎng)營銷和品牌推廣上。
由于輔食市場(chǎng)體量相對(duì)較小但熱度較高，目前處于高速發(fā)展階段和品牌紅利期。嬰幼兒輔零食逐漸受到社會(huì)的關(guān)注和認(rèn)可，并涌現(xiàn)出許多備受追捧的品牌。這些成功的品牌背后，離不開代加工工廠的功勞。許多企業(yè)選擇進(jìn)行貼牌布局，將產(chǎn)品的生產(chǎn)加工外包給代加工工廠，使自身企業(yè)能夠?qū)Ｗ⒂阡N售和市場(chǎng)布局。通過代加工，企業(yè)能夠減少生產(chǎn)成本，加快產(chǎn)品上市速度，并從代加工工廠的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)中獲益。代加工工廠在輔食產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著重要的角色，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展和壯大，并幫助品牌實(shí)現(xiàn)了更好的市場(chǎng)表現(xiàn)。
在選擇委托工廠進(jìn)行生產(chǎn)加工時(shí)，品牌也面臨一些風(fēng)險(xiǎn)。其中最重要的是食品安全問題。由于生產(chǎn)過程的不穩(wěn)定性，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不佳，從而影響品牌的口碑和信譽(yù)。此外，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，輔食產(chǎn)品的同質(zhì)化問題也非常突出，尤其是選擇同一家代工廠時(shí)，這種問題更加明顯。當(dāng)多個(gè)品牌采用相同的代工廠時(shí)，產(chǎn)品的差異性減少，容易造成消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的混淆和不確定性，進(jìn)而降低品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)份額。因此，品牌在選擇代工廠時(shí)需要非常謹(jǐn)慎，除了考慮生產(chǎn)能力和成本外，還要重視代工廠的質(zhì)量管理體系和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，進(jìn)而維護(hù)品牌的聲譽(yù)和市場(chǎng)地位。
比如，秋田滿滿嬰幼兒果泥、窩小芽嬰幼兒水果泥、星圃嬰幼兒西梅水果泥受委托單位都是青島海與寶寶營養(yǎng)食品有限公司。
毫無疑問，代工廠在輔助零食市場(chǎng)的發(fā)展中起到了不可替代的作用。由于輔助零食市場(chǎng)的入局門檻相對(duì)較低，眾多休閑零食企業(yè)、乳制品企業(yè)和資本等紛紛涌入該領(lǐng)域，而代工廠則為它們解決了生產(chǎn)和研發(fā)技術(shù)方面的問題。
然而，隨著行業(yè)的發(fā)展，一些企業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)并建立了完整的價(jià)值鏈，自建工廠或?qū)で笞灾髦圃斐蔀樗鼈兊哪繕?biāo)。通過自主制造，企業(yè)可以提升原材料采購、生產(chǎn)設(shè)計(jì)和質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)的效率，從而提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外，自建工廠能夠更好地降低生產(chǎn)成本，同時(shí)提升產(chǎn)品的品質(zhì)和自主控制能力。
因此，雖然代工廠在輔助零食市場(chǎng)的初期發(fā)展中扮演了重要角色，但隨著企業(yè)的成長和需求的變化，一些企業(yè)選擇自建工廠或自主制造，以獲得更大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。這也體現(xiàn)了行業(yè)的進(jìn)步和企業(yè)發(fā)展的追求，為整個(gè)輔助零食市場(chǎng)注入了更高的品質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。
總結(jié)以下觀點(diǎn)：
1. 代工廠為輔助零食市場(chǎng)的發(fā)展做出了不可替代的貢獻(xiàn)，解決了休閑零食企業(yè)和乳企等的生產(chǎn)和研發(fā)技術(shù)問題。
2. 代工廠可以幫助企業(yè)降低生產(chǎn)成本并提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 代工廠能夠滿足市場(chǎng)需求快速變化的特點(diǎn)，靈活調(diào)整產(chǎn)能和生產(chǎn)方式，滿足企業(yè)的定制化需求。
4. 自建工廠或?qū)で笞灾髦圃炜梢允蛊髽I(yè)在原材料采購、生產(chǎn)設(shè)計(jì)和質(zhì)量控制等方面具備更高的自主權(quán)，并能夠全面提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
5. 自建工廠能夠?qū)崿F(xiàn)完整的價(jià)值鏈建設(shè)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，減少中間環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)和成本。
6. 自建工廠或?qū)で笞灾髦圃焓瞧髽I(yè)發(fā)展的一種追求，能夠賦予企業(yè)更大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和長遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿?，推?dòng)整個(gè)輔助零食市場(chǎng)朝著更高品質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展的方向邁進(jìn)。
追求安全與品質(zhì)：
嬰幼兒輔食企業(yè)響應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切
推出有機(jī)食材產(chǎn)品
嬰幼兒輔食市場(chǎng)正面臨著火熱競(jìng)爭(zhēng)和資本的涌入，而在這個(gè)市場(chǎng)中，產(chǎn)品質(zhì)量成為企業(yè)和品牌生存和發(fā)展的關(guān)鍵。盡管這個(gè)市場(chǎng)具備很大的潛力，但要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，嬰幼兒輔食企業(yè)和品牌需要擁有更強(qiáng)大的產(chǎn)品實(shí)力。
隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，嬰幼兒果泥市場(chǎng)的需求也出現(xiàn)了新的特點(diǎn)。消費(fèi)者不再只關(guān)注口感是否好吃，更注重產(chǎn)品給孩子帶來的健康價(jià)值。因此，嬰幼兒輔食企業(yè)和品牌應(yīng)該致力于提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，符合消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，嬰幼兒輔食企業(yè)和品牌應(yīng)該注重以下幾個(gè)方面。首先，選擇優(yōu)質(zhì)的原料和食材是確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。有機(jī)食材是越來越受消費(fèi)者青睞的選擇，因?yàn)樗鼈兘?jīng)過嚴(yán)格的認(rèn)證和監(jiān)管，具有更高的品質(zhì)和安全性。其次，科學(xué)的配方和營養(yǎng)均衡是嬰幼兒輔食產(chǎn)品的關(guān)鍵。針對(duì)不同年齡段的嬰幼兒，企業(yè)可以開發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品來滿足其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。此外，注重生產(chǎn)工藝和無添加劑的使用也是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。
根據(jù)2016年國務(wù)院審議通過的《健康中國2030規(guī)劃綱要》，提高人民健康水平是其核心目標(biāo)。該規(guī)劃將健康融入所有政策，全面保障人民的健康，大幅度提升全民健康水平，改善健康公平。
隨著社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，整個(gè)食品行業(yè)都開始朝著健康化發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變。各個(gè)食品品類紛紛推出健康、有機(jī)、零添加、無糖、低鈉等產(chǎn)品，而嬰幼兒果泥作為一種重要的嬰幼兒食品，也必然參與到健康化發(fā)展之中。
目前，許多果泥品牌店鋪都推出了有機(jī)、無添加、無糖等產(chǎn)品，例如優(yōu)苗無添加果泥、小鹿藍(lán)藍(lán)無糖0添加果泥、babycare光合星球無添加果泥、英氏有機(jī)無添加果泥等等。
過多攝入糖分、鈉和食品添加劑不僅對(duì)嬰幼兒而言，對(duì)所有人的身體健康都會(huì)產(chǎn)生一定的影響。因此，如今無添加、無糖、低鈉等產(chǎn)品正成為當(dāng)前市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)，也象征著產(chǎn)品向著健康化方向發(fā)展。
這種趨勢(shì)的出現(xiàn)是因?yàn)槿藗儗?duì)健康的意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)食品安全和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注度不斷提高。針對(duì)嬰幼兒這個(gè)特殊群體，選擇健康、安全的食品尤為重要。無添加的果泥可以避免使用人工添加劑，保證產(chǎn)品的純凈性和原汁原味。無糖的果泥則能減少糖分?jǐn)z入，降低對(duì)牙齒和代謝健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，低鈉的產(chǎn)品可以有效控制鈉的攝入量，避免對(duì)嬰幼兒腎臟功能的負(fù)擔(dān)。
因此，當(dāng)前市場(chǎng)上推出有機(jī)、無添加、無糖等果泥產(chǎn)品，旨在提供更健康、安全的食品選擇，滿足消費(fèi)者對(duì)于健康和安全的需求。這也符合整個(gè)食品行業(yè)朝著健康化方向發(fā)展的大趨勢(shì)。
創(chuàng)新營銷策略：開拓嬰幼兒
果泥農(nóng)村市場(chǎng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
隨著科技的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，線上渠道變得更加細(xì)分化，出現(xiàn)了電商、跨境購物、直播、短視頻等多種方式，充分發(fā)揮了線上渠道的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)提升市場(chǎng)份額提供了更多選擇。然而，隨著嬰幼兒果泥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，營銷手段也不斷升級(jí)，包括互聯(lián)網(wǎng)廣告和社交媒體營銷等形式。除此之外，嬰幼兒果泥市場(chǎng)還可以開拓以下幾個(gè)銷售渠道：
1.農(nóng)村市場(chǎng)：部分品牌在城市市場(chǎng)已建立了一定的知名度和銷售量，但農(nóng)村市場(chǎng)仍有很大潛力和發(fā)展空間。近年來，國家對(duì)三到六歲兒童普及幼兒教育政策的推動(dòng)帶動(dòng)了兒童教育機(jī)構(gòu)的興起，可以通過與這些機(jī)構(gòu)合作進(jìn)軍農(nóng)村兒童市場(chǎng)。
2.社交電商：隨著社交網(wǎng)絡(luò)的普及，社交電商成為了一種新型的銷售渠道，通過與微信小程序、小紅書、抖音等社交媒體合作，可以獲得更多消費(fèi)者的信任和支持。社交平臺(tái)的爆火現(xiàn)象也能夠推動(dòng)產(chǎn)品銷量，比如李榮浩的歌曲《烏梅子醬》在社交平臺(tái)的爆紅不僅吸引了小紅書、淘寶等平臺(tái)的搜索量，也大大增加了果醬類產(chǎn)品的銷售量。
3.跨境電商：通過跨境電商平臺(tái)銷售嬰幼兒果泥，爭(zhēng)取海外市場(chǎng)的更多用戶，并逐步推進(jìn)本土品牌的國際化?？梢钥紤]借助亞馬遜、阿里巴巴國際站、全球速賣通、SHEIN、TikTok Shop等跨境電商平臺(tái)。
4.超市和母嬰店：可以在當(dāng)?shù)卮笮统械膬和称穮^(qū)域增加更多關(guān)于嬰幼兒果泥的陳列或推廣活動(dòng)，吸引更多媽媽和阿姨們參與，并充分滿足他們的不同需求，提高市場(chǎng)占有率。
5.會(huì)員制銷售模式：建立會(huì)員制度并提供會(huì)員卡等各種優(yōu)惠福利，以增加消費(fèi)者對(duì)品牌和產(chǎn)品的忠誠度，并擴(kuò)大消費(fèi)者基數(shù)和消費(fèi)周期。
6.企業(yè)直營店：針對(duì)特定消費(fèi)群體，開設(shè)企業(yè)直營店，在店內(nèi)舉辦宣傳活動(dòng)，讓消費(fèi)者更加了解產(chǎn)品特點(diǎn)和品牌，加強(qiáng)品牌影響力，提高用戶對(duì)品牌的忠誠度。
通過開拓以上銷售渠道，可以進(jìn)一步擴(kuò)展嬰幼兒果泥的市場(chǎng)份額，滿足消費(fèi)者的不同需求，并增強(qiáng)品牌在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈管理：
打造安全、可靠的
嬰幼兒果泥產(chǎn)品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)
在當(dāng)下的嬰配粉市場(chǎng)，供應(yīng)鏈已經(jīng)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，供應(yīng)鏈體系越完善，競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。而在嬰幼兒果泥產(chǎn)品市場(chǎng)為保障消費(fèi)者的健康和營養(yǎng)，嬰幼兒果泥企業(yè)需要采用供應(yīng)鏈管理體系，保證產(chǎn)品安全、新鮮及時(shí)送達(dá)，從而贏得消費(fèi)者信任，并在市場(chǎng)中獲取更大份額。
原材料供應(yīng)、生產(chǎn)、經(jīng)銷商、終端銷售、消費(fèi)者，這些不同層級(jí)連接在一起織成的網(wǎng)絡(luò)是供應(yīng)鏈的主體。如果中間一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就可能波及到其他環(huán)節(jié)的供應(yīng)，進(jìn)而對(duì)這個(gè)鏈條上的其他環(huán)節(jié)產(chǎn)生影響，甚至?xí)魅跽麄€(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。
因?yàn)?strong>比起普通的食品消費(fèi)品品牌，嬰幼兒食品的品牌更需要全能、更需要權(quán)衡、更需要不偏科。首先，作為消費(fèi)品本身需要各個(gè)基本面，如營銷、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道能力、供應(yīng)鏈管理能力等都做到非常好，才能在整個(gè)品類里生存下來。
而嬰幼兒食品是食品消費(fèi)品類中更加復(fù)雜的品類。首先，嬰幼兒食品面對(duì)嬰幼兒和家長兩個(gè)極其敏感的消費(fèi)群體，所以在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、觸達(dá)、溝通方面都需要很多思考和打磨。此外，在供應(yīng)鏈、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品的均衡性、營銷的觸達(dá)、渠道、運(yùn)營、用戶的生命周期的運(yùn)營、存貨管理都需要做到極致，做到不偏科才可以獲得在這個(gè)品類里競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。
供應(yīng)鏈管理的幾點(diǎn)總結(jié)：
1.優(yōu)化原材料采購：建立穩(wěn)定供應(yīng)商關(guān)系，確保原材料質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性，同時(shí)進(jìn)行供應(yīng)商審核與評(píng)估，以保證嬰幼兒果泥產(chǎn)品的安全和營養(yǎng)。
2.精細(xì)化生產(chǎn)計(jì)劃：通過合理的生產(chǎn)計(jì)劃、庫存管理和生產(chǎn)流程優(yōu)化，提高生產(chǎn)效率、降低成本，并能夠準(zhǔn)確滿足市場(chǎng)需求。
3.強(qiáng)化分銷渠道管理：建立穩(wěn)定的分銷合作伙伴網(wǎng)絡(luò)，確保產(chǎn)品的及時(shí)配送和貨物的安全運(yùn)輸，同時(shí)通過合理的庫存管理和信息共享，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求和庫存的平衡。
4.構(gòu)建完善的質(zhì)量控制體系：嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，建立質(zhì)量控制流程，從原材料采購到生產(chǎn)制造、包裝質(zhì)檢等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
5.數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈決策：運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)和數(shù)據(jù)分析手段，對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的運(yùn)作進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，提供實(shí)時(shí)的決策支持，以優(yōu)化供應(yīng)鏈管理和提升運(yùn)營效率。
通過以上的供應(yīng)鏈管理措施，嬰幼兒果泥企業(yè)能夠建立起高效、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量與可靠性，從而提升競(jìng)爭(zhēng)力，贏得消費(fèi)者的信任和市場(chǎng)份額。同時(shí)，合理運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)手段和數(shù)據(jù)分析，也能夠?qū)崿F(xiàn)供應(yīng)鏈的持續(xù)改進(jìn)和優(yōu)化，推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。
認(rèn)知&淺評(píng)：嬰幼兒果泥市場(chǎng)的迅速發(fā)展和不斷提高的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，該行業(yè)正呈現(xiàn)出明顯的增長勢(shì)頭。然而，盡管如此，嬰幼兒果泥行業(yè)的供應(yīng)鏈仍然存在一定的問題，其中代工現(xiàn)象普遍存在，這也是嬰幼兒輔食行業(yè)面臨的一個(gè)潛在挑戰(zhàn)。這種依賴代工的狀況可能會(huì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控性。
隨著健康趨勢(shì)的發(fā)展，母嬰行業(yè)注重對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求不斷提高。由于嬰幼兒輔食直接涉及嬰幼兒的健康和成長，因此消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注度也越來越高。
嬰幼兒果泥市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，許多品牌開始意識(shí)到自建工廠的重要性與必要性。自建工廠可以提供更好的生產(chǎn)控制和質(zhì)量管理，從而保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可持續(xù)發(fā)展。許多企業(yè)正在積極采取措施，以建立自己的生產(chǎn)基地，提高生產(chǎn)效率并確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
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