冬季養(yǎng)生食物少不了山楂 廣禾堂推薦產(chǎn)后坐月子茶飲好良伴

    山楂是這個季節(jié)──冬天具健胃消食的藥食同源食物，水果。酸酸甜甜的滋味不僅許多女士喜愛，更具有健胃消食、促進(jìn)消化的作用。

　　明代藥學(xué)著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。

　　現(xiàn)代研究也表明，山楂中的有機(jī)酸能增加胃蛋白酶的活性，增強(qiáng)消化肉食等蛋白質(zhì)功能，比較適合消油膩，產(chǎn)后坐月子很適合食用。但月子專家也提醒說，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，孕婦孕期不宜過多食用。

　　山楂藥食同源　“活血化瘀生新”

　　山楂屬于藥食同源的食物。廣禾堂中醫(yī)師指出，山楂在中醫(yī)藥藥典中多有記載，例如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》謂：

　　“山楂……善入血分為化瘀之要藥，能祛除痞癖癥瘕，女子經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血作痛……若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也。”

　　并載一方“女子至期，月經(jīng)不來，用山楂兩許煎湯，沖化紅蔗糖七八錢，服之即通。此方履試履效。若月信數(shù)月不通者，多服幾次亦通下。”朱丹溪云:“治產(chǎn)后惡露不盡，腹中疼痛或兒枕痛，山楂百十個，打碎煎湯人砂糖少許，空心溫服”。亦有取其活血化瘀之功。

　　現(xiàn)代藥理研究證明:山楂具有收縮子宮之功，故可使子宮腔內(nèi)的血塊易于排出，從而促進(jìn)子宮的復(fù)原而具有止血之作用。

　　此外，山楂中的有機(jī)酸主要作用于消化系統(tǒng)，所含山楂酸、熊果酸等口服后能增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化;能促進(jìn)脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，增強(qiáng)酶的活性，促進(jìn)消化，對胃腸功能起到了很好的調(diào)節(jié)作用。

　　山楂有助于收縮子宮

　　廣禾堂中醫(yī)師表示，在特定條件下將山楂炒制，增加了收澀的作用，主要起到的是消化道止瀉作用，臨床上坐月子為了達(dá)到較好的排惡露，也采用“生山楂”來增加活血祛瘀止痛之功，不會有機(jī)會造成收澀回奶情況。

　　許多媽媽會忌諱所謂的回奶食物，廣禾堂營養(yǎng)師解釋說，飲食多樣化可以促進(jìn)母乳質(zhì)與量的改善，不必對特定食物避而遠(yuǎn)之，精神心理壓力太大反而會造成泌乳量的減退，而并非食物本身所致。但可以肯定的是，進(jìn)食過多寒涼、辛辣、生冷食物，對直接不利于哺乳媽媽和寶寶的身體健康，酗酒、吸煙、不正確的用藥也可能導(dǎo)致母乳減少。

　　這里就介紹兩道山楂點心與飲品，幫助產(chǎn)后坐月子媽媽生津止渴、健胃消食：

　　酸甜開胃山楂糕

　　做法：

　　1.山楂洗凈一剖兩半,去底去核;

　　2.鍋里入水,入山楂,小火煮至軟爛;

　　3.將山楂連同汁水一起入攪拌機(jī)攪打成果泥;

　　4.果泥入鍋,白糖小火慢慢攪拌至果泥變得粘稠冒泡泡;

　　5.藕粉溶化入鍋,小火拌至非常粘稠趁熱入容器,冷卻后即可切塊食用。

　　山楂月子茶飲

　　以月乃湯沖服一包美妍茶即可飲用