暖爸“黃小廚”這樣幫老婆孫莉月子餐燉湯

　　暖爸“黃小廚”這樣幫老婆孫莉月子餐燉湯

　　一線男星黃磊說：“我能想到浪漫的事，就是為家人當(dāng)一輩子的黃小廚” 把自己對親朋好友的愛融進(jìn)色香味俱全的美味菜肴中。“黃小廚”日前正式入駐媽媽圈APP，公開他的美食秘籍。并次分享在老婆孫莉坐月子期間的煲湯秘訣!

　　老婆大人優(yōu)先　從坐月子煲湯說起

　　女人坐月子的苦，只有經(jīng)歷過的媽媽們才知道。一方面要哺乳奶多，另外一方面又要顧及形象產(chǎn)后恢復(fù)體態(tài)不能發(fā)福，所以怎么吃成為一件很大的“學(xué)問”。如果吃不對，沒有科學(xué)的方法調(diào)補(bǔ)，吃的所有營養(yǎng)都會堆積成體內(nèi)的脂肪。出了月子就很難“甩肉”了。

　　此時老公的體諒與貼心，就是考驗一個男人真本事時候啦!話說真男人“上得了戰(zhàn)場也要入得了廚房”!能不能燉出一碗營養(yǎng)好喝的滋補(bǔ)高湯，讓坐月子老婆咕嚕嚕一飲而盡，又能補(bǔ)充母乳所需的營養(yǎng)和水分，讓媽媽寶貝都開心。每天月子餐的豐富多樣化，與滋補(bǔ)營養(yǎng)就很重要。

　　話說黃磊與孫莉兩人的小寶貝──多多與“迷你多多”可得人疼了。這都?xì)w功于黃小廚在心愛的老婆坐月子期間師法中國臺灣的科學(xué)坐月子方法，就連入菜、入湯都用中國臺灣經(jīng)典的月內(nèi)湯頭──米酒精華。讓寶寶從小就養(yǎng)得“頭好壯壯”，孫莉也得以在出了月子之后很快恢復(fù)體型復(fù)出熒光幕前。

　　干貨來了!以下就看看黃小廚在媽媽圈曬出哪些私房燉湯?

　　月子餐營養(yǎng)燉湯1--雞湯

　　材料

　　雞肉 / 水/ 豬瘦肉 / 生姜 / 米酒精華

　　步驟

　　1.把雞肉分成小份，一只雞分成10份左右。把新鮮或者冷凍的雞肉放在干凈的水中，把血氣泡出去，泡一小時左右，中間可以換幾次水。

　　2.把雞肉放在圓盅里面，放一片姜，不建議放一些復(fù)雜的材料。

　　3.好湯配好水，加入水。切一小塊豬瘦肉放到圓盅里，后再倒入米酒精華。

　　月子餐營養(yǎng)燉湯2--排骨湯

　　材料

　　排骨 / 水/ 生姜/米酒精華

　　步驟

　　1.排骨同樣切成塊，分成小份。

　　2.把一小份的排骨放到圓盅里，放上一片姜，加入米酒精華，倒入水。

　　月子餐營養(yǎng)燉湯3--豬腳湯

　　材料

　　豬腳/ 水/ 生姜 / 米酒精華

　　步驟

　　1.提前一天把黃豆泡上。

　　2.豬腳同樣切成塊，分成小份。

　　3.把泡好的黃豆和豬腳一起放進(jìn)圓盅里，倒入水，后再放入少許米酒精華。

　　三盅湯都準(zhǔn)備好以后，放進(jìn)大的蒸鍋里，確保蒸鍋里有足夠的水，先開大火燒十分鐘，然后關(guān)小火，蒸上2個小時。

　　月子燉湯TIPS:

　　1. 隔水燉湯法是將食材與清水放進(jìn)小的圓盅里，然后再置于一個大鍋里進(jìn)行加熱可使原料和湯汁的受熱穩(wěn)定，燉出來的湯汁清澈。燉好的食材熟爛，但形狀完整，可以連料帶湯一起食用

　　2. 三款燉湯用的是中國臺灣女性月內(nèi)的專用湯頭—月乃湯—米酒精華，剔除酒精成分。避免了酒精可能會影響媽媽寶寶過敏反應(yīng)，對媽媽寶寶安全。提醒媽媽坐月子入菜好不要帶有含酒精成分的食材。

　　3. 一般建議產(chǎn)后媽媽坐月子第三周再喝豬腳湯。因為坐月子一開始媽媽脾胃還沒有完全恢復(fù)，加上乳腺還不是那么暢通，好稍稍等周、第二周調(diào)養(yǎng)好了、乳腺通了再喝豬腳湯進(jìn)補(bǔ)催奶。