《羋月傳》中“紅棗湯”真有那么好？廣禾堂三種滋補喝法

　　近日，隨著大型古裝歷史電視劇《羋月傳》熱播，一個名叫“紅棗湯”的補方火了，引起很多網友熱議。在電視劇中，這個補方出自葵姑，被夸有“安神補血、健脾養(yǎng)胃”的，女人冬天喝它是補氣血。

　　電視劇《羋月傳》第31集截圖

　　羋月靠一碗紅棗湯“俘虜”秦王?

　　在《羋月傳》第31集里，羋月按照葵姑的法子，將紅棗、紅豆、桂圓等煮成紅棗湯。羋月煮好后送給王后羋姝喝，不僅王后羋姝真心喜歡，而且王后羋姝的陪嫁媵女景氏、孟昭氏等人，也夸贊這紅棗湯甜而不膩、十分適口，甚至懷疑就是因為愛喝這個湯，秦王才經常寵幸羋月，于是向羋月討教是怎么做的。

　　在劇中，主人公也分享了紅棗湯的做法：“把紅棗、紅豆用清水洗凈，浸泡一個時辰，然后清水煮沸，加入去殼留肉的桂圓，再大火煮沸，文火再燉半個時辰，就煮好了。”

　　曾經飽受失眠之苦的衛(wèi)良人，在宮中遇到羋月趁機道謝說，上次從她這兒要了紅棗湯的做法，回去煮著喝了一陣子以后，果然立見奇效，夜夜睡得安穩(wěn)。

　　孫儷也愛喝這一碗暖身

　　其實早在去年11月《羋月傳》尚在拍攝時，孫儷就曾在新浪微博上曬出“紅棗湯”的那段臺詞。“按著方子給自己做了湯水，不過還加了些姜片，這樣在室外工作，就不太容易受寒了，味道還不錯，倡議大家也試試。”孫儷的這條微博發(fā)出后就引起了很多網友熱議。

　　紅棗是“五果”之，被《神農本草經》列為果類上品，適合男女老少等大眾人群，但口腔有潰瘍及糖尿病患者應當不吃或少吃。除了可以直接當零食吃，紅棗還可以和五谷搭配煮粥，也可以和山藥、烏雞、排骨等一起燉湯，還可以和枸杞、百合等一起泡茶，均對人體有很多益處。

　　李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防功能尤為突出。

　　古人有句話說“一日三棗，紅顏不老。” 贊美吃棗對女人的好處。廣禾堂女性健康調理專家指出，紅棗營養(yǎng)非常豐富，對于女性、中老年人而言，更是滋補佳品。經常食用可以使身材勻稱，肌膚豐潤細膩、面容白嫩光潔、延緩皮膚的衰老。

　　1、 經常吃棗面色紅潤不顯老

　　世界衛(wèi)生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。貧血癥狀表現為手腳冰涼，面色蒼白，頭暈目眩。

　　紅棗中含有豐富的鐵，對防治貧血和產后失血有重要作用。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

　　2、抗皺祛斑美白

　　紅棗大的特點就是維生素含量高，維C是一種抗氧化劑，說的直白，就是可以幫助女性朋友抗皺延緩衰老，而且維C可以防止黑色素形成，所以有祛斑美白的，氣血通暢。紅棗的維C含量是蘋果的100倍。

　　3、預防骨質疏松，抗。

　　紅棗中含有豐富的鈣，對防治骨質疏松有重要作用。重要的是棗中含有大量的硒，有抗作用。硒有抗氧化作用。硒是好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒就會“不再年輕”，會未老先衰，硒還能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。

　　紅棗尤其是對女人和中老年人，是天然的保養(yǎng)食材，也是病后調養(yǎng)的佳品，一些產婦坐月子會煮紅棗粥喝，益氣養(yǎng)血，增加食欲，強身健體。但吃紅棗要注意以下事項：

　　1、容易上火屬于體質燥熱的不宜多食紅棗，一天好不要超過10棵。

　　2、紅棗糖分很高，糖尿病患者不宜食用。

　　3、很多人會紅棗配桂圓，但桂圓容易上火不建議多吃，特別是孕婦和幼兒。

　　廣禾堂專家這里就推薦三種吃紅棗的方法：

　　1、泡紅棗水養(yǎng)肝排毒

　　天越來越冷，可以泡一杯紅棗水，持續(xù)1周可以達到保肝排毒的。紅棗果皮堅韌不好消化，很難將其有效成分完全溶出，好將其掰開沖泡。還要注意，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。用熱水煮泡會破壞維C。

　　2、沖泡養(yǎng)苷湯

　　剛才說的是紅棗水，市面上有調配好的“養(yǎng)苷湯”，除了紅棗還包括淮山、菊花、羅漢果，相較之下比起紅棗放桂圓不容易上火。

　　3、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　冬季煲湯本來就可以預防感冒，紅棗湯加點黑木耳可以讓身體更健康。紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損作用，配以滋補強身黑木耳，其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯對一般女性保養(yǎng)挺好。但孕婦忌吃黑木耳，尤其是在懷孕初期。