"月子餐"近2萬 專家:產(chǎn)婦平衡膳食重要

　　30到40天的“月子餐”服務，收費15300元;如果再加3000元，還能根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整食譜;如果把價錢上升到六位數(shù)，則能享受除了“月子餐”之外的其他配套月子服務……如此定價高昂的“月子餐”是否物有所值?營養(yǎng)專家表示，對產(chǎn)婦來說，平衡膳食關(guān)鍵，盲目攀比實無必要。

　　店鋪：“月子餐”收費近兩萬

　　日前，在復旦大學附屬紅房子婦產(chǎn)科醫(yī)院旁一家專營“月子餐”的店內(nèi)，陳列著各種成品月子餐。 “你可以買我們這種禮包，也可以選擇每天送餐服務。 ”工作人員介紹，這家店已經(jīng)開了十年，很多明星媽媽都來光顧過。

　　現(xiàn)場正好有一名即將生產(chǎn)的孕婦在試吃月子餐，從菜品看都很普通。 “別看這是常見的雞湯，但我們是用特別的進補方子熬制的。”店員說，產(chǎn)婦喝的水也是月子水�？蛇@名試吃的孕婦表示，“有點油，其它也說不出來什么感覺。 ”

　　據(jù)悉，這家店的“月子餐”食譜遵循產(chǎn)婦的身體調(diào)理程序。產(chǎn)婦坐月子期間，店方每天早上都會將一天的餐飲配好，派人送至產(chǎn)婦家中。 “周主要是調(diào)理腸胃，代謝排毒;第二周主要是收縮內(nèi)臟;其后兩周為兩個階段的滋養(yǎng)進補。一般在四周吃完之后，還要再持續(xù)調(diào)養(yǎng)一段時間，現(xiàn)在多數(shù)產(chǎn)婦都是吃42天的，少的也要吃一個月。 ”店員告訴記者。這種月子餐的效果主要是迅速恢復身材以及催奶。“有些產(chǎn)婦奶水少，但是吃了我們的月子餐之后，奶水多得孩子都喝不完。 ”

　　在店家食譜上，基本上每餐均分飯、菜、湯、茶四類，每天的食譜都是固定的，而諸如“月乃湯”、“黑麻油”等名詞則屢屢出現(xiàn)。

　　“‘月乃湯’是完全去除酒精的米酒精華，幫助產(chǎn)婦氣血暢通，奶水充足，充分吸收營養(yǎng)、促進新陳代謝;黑麻油則是黑芝麻烘焙成的油，符合產(chǎn)后溫和熱補不上火、不燥熱的原則，是整個孕期及產(chǎn)后幫助氣血充足、調(diào)養(yǎng)內(nèi)外的營養(yǎng)食用油。 ”店員對記者介紹，這種固定化的食譜收費是15300元。如果在此基礎(chǔ)上再加3000元，店方則會對產(chǎn)婦做體質(zhì)測試，根據(jù)測試結(jié)果再對食譜進行微調(diào)。

　　網(wǎng)店：月乃湯、黑麻油銷售火爆

　　記者在購物網(wǎng)站上搜索“月子餐”，共搜出8811件相關(guān)商品，其中貴的一種“金鉆媽咪套餐”售價高達18999元，可供產(chǎn)婦食用兩個月，不過問津者。產(chǎn)婦們更感興趣的是網(wǎng)購“月子餐”配料然后自行搭配。

　　比如“黑麻油”的銷售情況就極為火爆。一瓶2升裝、售價264元的黑麻油，銷量好的店鋪每月可售出五六百件，賣得好的一家網(wǎng)店月銷量為632件。而別名為“月子水”的“月乃湯”價格浮動很大，0.5升裝售價從30多元到100多元不等，賣得好的一個店鋪月銷量為1131件。

　　“去實體店內(nèi)購買‘月子餐’偏貴，其實多數(shù)食物、菜肴均可自行烹制。只要注意搭配，完全可以自己制定食譜，效果可能也不會太差。但月乃湯、黑麻油就只能去實體店或者網(wǎng)店購買。 ”一名產(chǎn)婦表示。

　　會所：租下五星酒店整層樓面

　　除了“月子餐”，還有專門的“月子會所”提供包括“月子餐”在內(nèi)的一站式服務。 “以前坐月子全靠長輩們的言傳身教，然而今天坐月子正在走向社會化。你坐月子，不論多苦多累，都由月子中心幫你背。 ”這是在復旦大學附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院楊浦新院旁一家月子會所的宣傳函上印著的廣告語。

　　“一站式月子服務”的代價是高昂的價格。這家月子會所租下了某五酒店的一整層樓面，“以40天計算，普通標房57000元，普通大床房67000元，好的房間135000元。 ”而至于為何是“40天”，服務人員表示，由于嬰兒在滿月時需要打預防針，之后會哭鬧一段時間，所以多數(shù)家庭會選擇住一個多月。

　　而這家酒店的正常入住價格：標房788元一晚，好的房間1888元一晚。如果是按月入住，這兩個價格分別降為550元和1600元。換算下來，月子會所開出的價格比正常入住酒店的價格貴一到兩倍。

　　昂貴的價格自然對應相關(guān)的服務，月子會所會給入住者提供月子餐、紙巾奶瓶等寶寶用品，并由護理團隊為嬰兒和產(chǎn)婦提供相應服務。

　　“生孩子是一輩子就一次的事情，花再多的錢也是值得的。 ”許小姐這樣告訴記者，盡管家中經(jīng)濟條件寬裕，但一個月97000元的“月子套間”也讓她覺得有點貴，“但再貴也就是一個月的事。之前也有朋友來住過，覺得好才推薦給我的。 ”

　　專家：個別菜肴搭配未必科學

　　月子餐公司提到的月乃湯”、“黑麻油”等，是否具有科學依據(jù)呢?

　　上海交通大學醫(yī)學院營養(yǎng)系蔡美琴告訴記者，據(jù)她對市場的了解，總體來說，月子餐的搭配還是有一定的科學依據(jù)，這些月子餐大多根據(jù)傳統(tǒng)的坐月子的膳食演變過來，包括黃芪母雞湯、花生米豬蹄湯等，當然，個別菜肴并不是適合所有產(chǎn)婦。比如，有些月子餐里有麻油雞，以前物質(zhì)比較匱乏，吃雞時都需要澆麻油，以保證營養(yǎng)更高。但現(xiàn)在孕婦營養(yǎng)都很完善，有些產(chǎn)婦體重超標，需要控制體重，就得減少油的攝入。另外，很多月子餐里面都含有米酒，應該不含酒精成分，孕婦可以根據(jù)需要決定是否喝。由于產(chǎn)婦生產(chǎn)后出汗較多，建議喝溫開水補充水分，周內(nèi)盡量喝清淡點的湯。這些月子餐在設(shè)計時均會考慮到。

　　孕婦生產(chǎn)后，消耗過大，需要補充一定的能量，比如蛋白質(zhì)、牛奶，豬肝、雞、鴨等。但切記不能大補，曾經(jīng)有產(chǎn)婦一生好孩子就喝參湯、吃冬蟲夏草，這完全是沒有必要的。坐月子關(guān)鍵在于平衡膳食，不是貴的就是好的。產(chǎn)婦需要根據(jù)自己的經(jīng)濟實力來決定，自己在家調(diào)養(yǎng)也可以滿足需要。

　　另外，月子餐大多采用熟食配送服務，如果冷凍溫度不夠，或是路途發(fā)生什么意外，可能會對食品安全產(chǎn)生影響。產(chǎn)婦在預定月子餐時，還應該簽訂相關(guān)合同，比如吃后出現(xiàn)問題應如何處理等等。

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　　月子里應該怎樣吃?

　　產(chǎn)后周口味要清淡。產(chǎn)婦初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末、瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。水果是幫助引起食欲的好東西，但是不宜生冷，可用熱水先溫熱再食。此階段主要目的是開胃。

　　產(chǎn)后第二周補血。經(jīng)過周的精心調(diào)理，胃口應該明顯好轉(zhuǎn)。這時可以開始盡量多食補血食物，調(diào)理氣血。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)，動物內(nèi)臟更富含多種維生素，是挺的維生素補劑和補血劑。依然要按照上述方法食用。

　　半月后媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，可以開始吃催奶食物了。煲湯是不錯的選擇。不過材料與湯水同等有營養(yǎng)，千萬不要舍棄。

　　記者 茅冠雋 祝玲